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🫛CHAUCHAS🫛

Las chauchas, también conocidas como judías verdes o alubias, ofrecen varios beneficios para la salud, incluyendo su alto contenido de fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Son una excelente fuente de nutrientes, que contribuyen a la salud digestiva, la regulación del azúcar en sangre y la prevención de enfermedades.

✔️RECETA:
🫛CHAUCHAS GRATINADAS🫛

Ingredientes:
▪︎Salsa blanca, en este caso la hice sin gluten
▪︎c/n Chauchas hervidas
▪︎1 cebolla chica
▪︎100 gr Panceta
▪︎Queso rallado
▪︎Cebollita verdeo (opcional)

Preparacion

1~Preparar salsa blanca liviana, yo hice con 300 ml leche. Y con maizena y manteca. Bien condimentada con sal pimienta y nuez moscada más queso rallado. Reservar.

2~Picar la panceta y tostarlas, aprovechar esa cocción para agregar la cebolla bien picada, transparentar. Agregar las chauchas e integrar. No condimentar mucho, la pacenta ahumada tiene lo suyo.

3~Distribuir en una fuente de horno, luego arriba la salsa blanca con queso arriba.

4~20-25’ al horno hasta dorar.

5~Acompañemos con un salteado de pollo y verduras.

🍓🥦🍍
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🫚JENGIBRE 🫚

El jengibre es una raíz con sabor
picante y aroma penetrante
Se puede consumir fresco, seco, en
escabeche, en conserva, confitado y
molido.

El jengibre tiene muchos beneficios
para la salud, entre ellos:

🫚Digestión: Mejora la absorción de
nutrientes, reduce los gases y la
indigestión, y alivia los cólicos

🫚 Náuseas: Alivia las náuseas
causadas por el embarazo, la cinetosis,
la quimioterapia o la cirugía
Inflamación: Tiene propiedades
antiinflamatorias que ayudan a tratar
dolores musculares, artritis, y a reducir
la inflamación de la garganta

🫚Resfriados y gripes: Ayuda a prevenir y tratar los resfriados y gripes, a expulsar la mucosidad bronquial

🫚Sistema inmunitario: Fortalece el
sistema inmunitario y ayuda a prevenir
enfermedades

🫚Antioxidantes: Contiene
antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los
radicales libres

🫚Circulación sanguínea: Mejora la
circulación sanguínea y regula la
presión arterial

🫚Afrodisíaco: Mejora el flujo
sanguíneo y sensibiliza las zonas
erógenas

🫚Antiemético: Es eficaz para tratar los
vértigos, náuseas y mareos de viaje

🫚Antimicrobiano: Es efectivo contra el
crecimiento de bacterias como
Escherichia coli, Proteus vulgaris,
Salmonella,typhimurium,Staphylococcs aureus y Streptococcus viridans

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🫚 JENJIBRE 🫚

El jengibre es una raíz con sabor picante y aroma penetrante.
Se puede consumir fresco, seco, en escabeche, en conserva, confitado y molido.

El jengibre 🫚 tiene muchos beneficios para la salud, entre ellos:

🫚Digestión: Mejora la absorción de nutrientes, reduce los gases y la indigestión, y alivia los cólicos

🫚Náuseas: Alivia las náuseas causadas por el embarazo, la cinetosis, la quimioterapia o la cirugía
Inflamación: Tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a tratar dolores musculares, artritis, y a reducir la inflamación de la garganta

🫚Resfriados y gripes: Ayuda a prevenir y tratar los resfriados y gripes, y a expulsar la mucosidad bronquial

🫚Sistema inmunitario: Fortalece el sistema inmunitario y ayuda a prevenir enfermedades

🫚Antioxidantes: Contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres

🫚Circulación sanguínea: Mejora la circulación sanguínea y regula la presión arterial

🫚Afrodisíaco: Mejora el flujo sanguíneo y sensibiliza las zonas erógenas

🫚Antiemético: Es eficaz para tratar los vértigos, náuseas y mareos de viaje

🫚Antimicrobiano: Es efectivo contra el crecimiento de bacterias como Escherichia coli, Proteus vulgaris, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus y Streptococcus viridans

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