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ALIMENTO FUENTE PROTEÍNA
🔸En nuestra alimentación consumimos proteínas tanto de origen animal o de origen vegetal. 🔸Las de origen animal se encuentran en las carnes, pescados, huevos, lácteos, y son de alto valor biológico.
🔸 El de origen vegetal proviene de las legumbres, cereales enteros/integral, semillas y frutos secos. 👉🏼Independiente del origen, cada gramo aporta 4 kcal.

Las proteínas de origen animal son de alta calidad ya que contienen el total de los aminoácidos esenciales.
Por el contrario, en los alimentos de origen vegetal siempre hay algún aminoácido que no está presente en las cantidades necesarias; por ello los vegetales se tienen que combinar para poder garantizar el aporte completo de aminoácidos, consumiendo varias fuentes de proteína vegetal a lo largo del día.

🧩 Sea cuál fuera la fuente que elijas, el muy importante el aporte diario de proteínas 🥗🧆
🧩 La ingesta recomendada de proteínas en adulto es 0,8 g/kg/día 👉🏼 Debemos cubrir entre un 10-15 % de las kcal totales de la alimentación diaria.
🧩 Este porcentaje puede verse modificado en función de la edad, s**o, actividad física, embarazo, lactancia o ciertas enfermedades.

¿Son muy importantes las proteínas? Sip 👍🏼 y muy!!!!

👉🏼 Son componentes esenciales de las células, se encargan de la formación y reparación de los tejidos (uñas, músculos, piel, cabello), participan en rutas metabólicas actuando como enzimas, neurotransmisores, hormonas y en muchos procesos de defensa, entre muchísimas funciones más.

Si deseas ver otras fuentes de proteínas, puedes deslizar hacia abajo en el feed 👇🏼 ( Sig publicación).

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Raquel Schrotlin

Una alimentación basada en plantas o con baja ingesta de carne no tiene por qué ser pobre en proteínas.
👉🏼Te dejo esta lista de algunos productos que lo podemos conseguir fácilmente en una dietética, o que podemos elaborarlo en casa y que son ricos en proteínas vegetal.

¿Ya los probaste?

¿Hay algún producto de la lista que no sepas cómo cocinarlo? Coméntame si hay alguno y te doy algunos Tips 👩🏻‍🍳

💚

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Raquel Schrotlin