Hunters Lodge

Das Szegediner Krautfleisch ist ein klassischer Bestandteil der Wiener Küche und eine tolle Variation zum klassischen Gulasch 😋
Das Beifügen von Sauerkraut (im besten Fall selbst fermentiertes) liefert nicht nur einen säuerlichen Geschmack, sondern auch viel Vitamin C, das gerade in den kalten Wintermonaten als Immunbooster dient.
Da bei uns sehr viel Wild auf den Teller kommt und es nicht immer ein ausgefallenes Gericht sein muss, wandeln wir gerne klassische Rezepte mit Wildfleisch ab. Das macht nicht nur Spaß, sondern schmeckt auch fantastisch 😋
Was ist euer liebstes Wildgericht? 🌿🐗