Anist

উফ বুঝলাম না,,, আবু ত্বহা হুজুরের পরকিয়া দেখতে না দেখতে রিপন মিয়ার বউ আইসা পড়লো। রিপন মিয়ার কাহিনি শেষ না হতেই তন্নি আপা বিয়ের খবর দিলো।তন্নি আপুর জমাই কে?সেটা বের হতে না হতেই আহাদ তার ৪ নাম্বার বিয়ের খবর দিতে যেয়ে আলমারির কাঁচ ভাইঙ্গা ফেল্লো।ভাই সবাই একটু ঠান্ডা মাথায় যা করবেন করেন একটা টপিক আগে ভালো করে বুঝতেতো দেন।পরীক্ষার আগের দিন পড়া পইরা পাশ করতে পারি কিন্তু এদের জামেলা বুঝা যায়না।ফেসবুকে ডুকলেই মাথা ঘুরায় প্রেশারর লো হইয়া যায়।

Back to work🥹🥹

🍁🍁৫ টি বিভিন্ন সস রেসিপি🍁🍁

🎯গ্রিল সস----

🍁🍁প্রয়োজন উপকরনঃ

★১ কাপ লিকুইড দুধ জ্বাল করে ঠান্ডা করে নেওয়া,
★২ টে চামচ টমেটো সস
★১ চা চামচ জলপাই আচার এর মসলা
★১ টে চামচ জেলি
★হাফ চা চামচ সাদা গুল মরিচ
★হাফ কাপ রান্নার তেল
★১ চা চামচ চিনি
★সামান্য লবণ
★১ টে চামচ ভিনেগার

🍁🍁বানানোর পদ্ধতিঃ
১. ব্লেন্ডার এর জগে দুধ দিয়ে দিবেন।তারপর লবণ চিনি ভিনেগার গুল মরিচ দিয়ে ব্লেন্ড করে নিব।

২.তারপর অল্প অল্প তেল দিব আর ব্লেন্ড করব, দ্যান জেলি টমেটো সস আর মসলা দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিলেই হয়ে যাবে গ্রিল সস

🍁🍁তেতুলের সস-----🍁🍁

প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১. পাক তেঁতুল - হাফ কেজি
২. চিনি - ২ কাপ
৩. ১টেবিল চামচ- লবণ
৪. ১০টি টালা শুকনো মরিচ কুচি
৫. ১চা চামচ রসুন কুচি
৬. ২চা চামচ চাট মসলা
৭. বিট লবণ - সামন্য
৮. ভিনিগার/লেবুর রস - হাফ কাপ

🍁🍁বানানোর পদ্ধতিঃ

★কাচা তেতুল হলে সিদ্ধ করে নিবেন।আর পাকা তেতুল হলে হাত দিয়ে গলিয়ে নিবেন।

★এখন একটা পাত্রে তেঁতুল গোলার মধ্যে উপরের সব উপকরণ দিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা হলে বোতলে ঢেলে সংরক্ষণ করতে হবে

🍁🍁পিৎজা সস 🍁🍁

১. টমেটো - ৬টি (বড়)
২. অয়েল/তেল - ১ টেবিল চামচ
৩. রসুন কুচি- ১ চা চামচ
৪. পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ
৫. অরিগেনো- ১/২ চা চামচ
৬. শুকানো মরিচ/ চিলি ফ্লেক্স - ১/২ চা চামচ
৭. টমেটো কেচাপ- ২ টেবিল চামচ
৮. লাল মরিচ গুড়া - ১ চা চামচ
৯. লবণ স্বাদমত
১০. চিনি - ১/২ চা চামচ

-->> অয়েল নেওয়ার ক্ষেত্রে অলিভ ওয়েল নিলে বেস্ট হবে।

🍁🍁বানানোর পদ্ধতিঃ

★টমেটোগুলো মুখ কেটে পানিতে ২-৩ মিনিট সিদ্ধ করতে দিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে ফেলুন। এবার সেগুলো ব্লেন্ড করে নিন।
-->> এখানে আপনার ব্লেন্ডার ভালো হলে কাচা টমেটোও পেস্ট করে নিতেপারেন।
★এরপর প্যান গরম হয়ে এলে এতে অলিভ অয়েল/ যেকোন তেল দিন। অলিভ অয়েল গরম হয়ে এলে রসুন কুচি দিয়ে দিন। রসুন লাল হয়ে গেলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ১-২ মিনিট ভাজুন। ★তারপর এতে টমেটোর পেস্ট, ওরিগেনো, শুকনো মরিচ, টমেটো কেচাপ, লাল মরিচ গুঁড়ো, লবণ দিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন।
★চিনি দিয়ে মাঝারি আঁচে ১-২ মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে এয়ার টাইট কনটেইনারে সংরক্ষন করুন।
★পিজ্জা তৈরির সময় ব্যবহার করুন পিজ্জা সস

🍁🍁নুডুলস সসঃ 🍁🍁

যা প্রয়োজনঃ
১. টমাটো/চিলি সস - ১/২ কাপ
২. সয়াসস - ৩ টে চামচ
৩. ভিনেগার - ৩ টে চামচ
৪. ন