Md Sohan

রেফ্রিজারেটর আসার অনেক আগে, রাশিয়া ও ফিনল্যান্ডের মানুষ দুধ সংরক্ষণের এক অদ্ভুত কৌশল ব্যবহার করত—তারা দুধের বালতিতে একটি ব্যাঙ ফেলে দিত। তাদের জানা ছিল, ইউরোপীয় ব্রাউন ফ্রগ (Rana temporaria) নামের এই ব্যাঙ দুধকে টক হওয়া থেকে রক্ষা করে। আজকের দিনে তাদের এই কাজ অদ্ভুত লাগতে পারে, কিন্তু এটি ব্যাঙের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি কার্যকর প্রয়োগ ছিল। পরবর্তীতে বিজ্ঞানী অ্যালবার্ট লেবেদেভ আবিষ্কার করেন যে এই ব্যাঙের ত্বক অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যৌগ নিঃসরণ করে, যা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে এবং দুধ নষ্ট হওয়া ঠেকায়।
সংগ্রহ: সোশ্যাল মিডিয়া