nilima

প্রতিদিন আলু খাওয়া ভালো

খুব কম মানুষ আছেন যারা আলু খেতে পছন্দ করেন না। দামে সস্তা ও সহজলভ্য বলে সব শ্রেণির মানুষের হাতের নাগালের মধ্যে আছে এই সবজি। আলুর পুষ্টিগুণও অনেক। প্রতি ১০০ গ্রাম আলুতে আছে প্রায় ৯৬ কিলোক্যালরি। আলুতে স্বল্প পরিমাণে ভিটামিন 'এ', 'বি' ও 'সি' আছে। আর আলুর খোসাতে রয়েছে ভিটামিন 'এ', পটাশিয়াম, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সাইড, ফাইবারসহ প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট।

এবার জেনে নেয়া যাক আলুর বিভিন্ন উপকারিতার কথা।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: আলুতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক ভিটামিন 'সি' আছে প্রচুর পরিমাণে। একটি মাঝারি আকৃতির (১৫০গ্রাম) আলুর ত্বকে আছে ২৭ মিলিগ্রাম ভিটামিন 'সি'। এছাড়া আলুতে ভিটামিন বি, ফলেট, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও আয়রন আছে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে আলু খেলে রক্তচাপ কিছুটা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। তবে অতিরিক্ত আলু খেলে শরীর মুটিয়ে যায় এবং রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যায়।

মানসিক চাপ কমায়: আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-৬ রয়েছে যা মানসিক চাপ কমিয়ে মন ভালো করতে সহায়তা করে। ভিটামিন বি-৬ মন ভালো রাখার জন্য কার্যকরী দুটি উপাদান সেরেটোনিন ও ডোপামিন নামক নিওট্রান্সমিটার গঠনে সহায়তা করে। নিওট্রান্সমিটার মস্তিষ্কে অনুভূতি আদান প্রদান করে থাকে।

মস্তিষ্ক সচল ও কর্মক্ষম বারায়: মস্তিষ্ক সচল ও কর্মক্ষম রাখার প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ, অক্সিজেন, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, এমিনো এসিড, ওমেগা-৩ ও অন্যান্য ফ্যাটি এসিড ইত্যাদি।উপাদানগুলো সরবরাহ করতে আলু ভূমিকা রাখে।

ত্বকের সুন্দর্য বৃদ্ধি: আলুতে ভিটামিন সি, বি কমপ্লেক্স, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ফসফরাস ইত্যাদি রয়েছে যা ত্বকের জন্য জরুরী। আলু বেটে কিংবা আলুর রস ত্বকে লাগালে বিভিন্ন দাগ, র‍্যাশ ও অন্যান্য ত্বকের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়া রোদে পোড়া ভাবও দূর করে আলুর রস।

আইপ্যাড এয়ারের পর আইপ্যাড ম্যাক্সি

এ বছর অ্যাপলের চমক ছিল আইপ্যাড এয়ার। আগামী বছর চমক হতে পারে আইপ্যাড ম্যাক্সি। ১২.৯ ইঞ্চি মাপের একটি মডেলের আইপ্যাড বাজারে আনতে পারে অ্যাপল। আগামী বছরের অক্টোবর নাগাদ উন্নত রেজুশেনের ডিসপ্লেযুক্ত নতুন আইপ্যাডের দেখা মিলতে পারে। প্রযুক্তি বিষয়ক ওয়েবসাইট অ্যাপল ইনসাইডারের তথ্য অনুযায়ী, চীনের ফক্সকন কারখানায় বর্তমানে ১২.৯ ইঞ্চি মাপের আইপ্যাডের প্রটোটাইপ নিয়ে পরীক্ষা করছে প্রতিষ্ঠানটি।

এ বছরের অক্টোবরে ৯.৭ ইঞ্চি মাপের আইপ্যাড এয়ার ও ৭.৯ ইঞ্চি মাপের আইপ্যাড মিনির নতুন সংস্করণ বাজারে আনার ঘোষণা দিয়েছিল অ্যাপল। বাজার বিশ্লেষকেরা ধারণা করছেন, হালকা-পাতলা আইপ্যাড এয়ারের পরে আগামী বছর বড় মাপের আইপ্যাডের একটি সংস্করণ বাজারে আনতে পারে মার্কিন প্রতিষ্ঠানটি।

অ্যাপলের নতুন প্রযুক্তিপণ্য নিয়ে সারা বছরই বিভিন্ন প্রযুক্তিবিষয়ক ওয়েবসাইটগুলোতে গুজব থাকে। অবশ্য এসব গুজব বিষয়ে অ্যাপলের পক্ষ থেকে কখনও কিছু প্রকাশ করা হয় না। তবে অনেক ক্ষেত্রেই এ ধরনের গুজবের সঙ্গে অ্যাপলের বাজারে আসা পণ্যের মিল থাকে।

চীন ভিত্তিক প্রযুক্তি বিষয়ক ওয়েবসাইট প্যাডনিউজ সম্প্রতি নতুন আইপ্যাডের তথ্য প্রকাশ করেছে। শুধু প্যাডনিউজ নয় এর আগে ওয়ালস্ট্রিট জার্নালে প্রকাশিত এক প্রতিবেদনে বলা হয়, ১৩ ইঞ্চির চেয়ে সামান্য ছোট মাপের একটি ট্যাব তৈরিতে কাজ করছে অ্যাপল।

প্রযুক্তি বিষয়ক ওয়েবসাইট ডিজিটাইমসও এই ধরনের প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে। কোরিয়ার প্রযুক্তিবিষয়ক ওয়েবসাইট ইটিনিউজের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, ২০১৪ সালে অ্যাপল বড় আকারের আইপ্যাড আনবে যার নাম হবে ‘আইপ্যাড ম্যাক্সি’। এই আইপ্যাডে ফোরকে বা বর্তমান এইচডির তুলনায় চারগুণ বেশি রেজুলেশনের ডিসপ্লে থাকতে পারে। এ ছাড়াও এতে থাকবে উন্নত প্রসেসর ও নতুন ফিচার।