Maison Du Chef

FERMENTAÇÃO NATURAL (DO LAVAIN AO PÃO) com Gerci Trevenzolli
Tire dúvidas ao vivo, entenda os truques e o que poderá fazer diferença para a produção de um pão com fermentação natural. • Traditional, focaccia e Pizza. • Técni- cas básicas para criar seu próprio produto natural (levain) • Técnica para utilização do forno convencional para confecção de pães • História do pão • Reações físicas e químicas ligadas à fermentação
Data: 29.JUN Horário: sábado de 10h até 14h Duração: 3 a 4 horas Vagas: 6 a 8 alunos Investimento: R$ 200,00
Inscrição : Através do pagamento de pelo menos 50% do valor do curso em dinheiro ou depósito bancário e os 50% restante em dinheiro no dia do curso.
Contato : (21) 3496-6894 ou WhatsApp: (21) 981346647
Desistência : Em caso de cancelamento, o mesmo deverá ser feito com 48 horas de antecedência para reembolso total do valor pago. Após esse período o valor ficará retido para pagamento dos custos com material e mão de obra do professor, pela impossibilidade do preenchimento da vaga.
Aula demonstrativa
⠀