Cris Rabaioli
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Ajudo açougues e marcas de carnes se diferenciarem. Consultora e Mentora Mentoria OFA - O futuro dos açougues
23/05/2026
Hoje o olhar me representa. Por que me faltam as palavras
Mãe 🩵💙🩵💙🩵
22/05/2026
O açougue não deve ser apenas o setor que traz o cliente para a loja; ele deve ser o setor que coloca dinheiro no seu bolso.
A diferença entre um açougue que dá prejuízo (ou empata) e um que gera lucro quase sempre está na 𝗴𝗲𝘀𝘁ã𝗼 𝗱𝗮 𝗿𝗲𝘁𝗮𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗮. Não adianta vender muito se a sua quebra é alta, se a desossa é tecnicamente pobre ou se o seu mix de produtos não favorece o equilíbrio da carcaça.
Muitos supermercados sofrem com a “quebra”: aquele lucro que f**a parado no osso, na gordura / recorte mal aproveitado e na falta de padrão que afasta o cliente exigente.
Nossa consultoria entra na raiz do problema. Analisamos desde o recebimento da mercadoria até o treinamento da equipe para venda de valor.
O seu setor de carnes hoje 𝗲stá gerando o lucro que deveria? E mais ainda, o cliente sai do seu supermercado satisfeito?
🚀 𝗖𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗟𝗨𝗖𝗥𝗢 e receba o nosso roteiro de diagnóstico estratégico para o setor de carnes.
A pandemia mudou a forma como olhamos para os alimentos.
Hoje, não basta ser bom, é preciso ser confiável.
Rastreabilidade, bem-estar animal e sustentabilidade deixaram de ser diferencial e passam a ser base se você quer entrar no carrinho de compras do cleinte. Essa revolução já começou... timída no Brasil mas com certeza vem muita coisa pela frente.
Tenho me dedica muito a entender os movimentos do consumidor e uma coisa é clara , ele nao quer mais storytelling e sim storydoing.
No fim, marcas fortes não são as que falam melhor.
São as que fazem melhor mesmo quando ninguém está olhando.
É para isso que eu trabalho... Levar esse entedimento ao mercado da carne.
19/05/2026
Tem uma fazenda e pensou numa marca de carnes?
Aqui é o lugar de tirar as dúvidas sobre a verticalização, costumo dizer que meu objetivo sempre será tentar você desistir na quarta reunião comigo. Mas se você decidir seguir, eu vou ajudar você entender o que precisa ser analisado antes. E uma das principais é QUAL CLIENTE VOCÊ QUER ATENDER?
Hoje, produzir bem já não é suficiente. O mercado exige clareza, posicionamento e inteligência estratégica.
E essa será uma das discussões em uma das minhas palestras na 4ª edição do Bootcamp No Alvo:
“𝗢 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘁𝗼 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗼𝗰ê 𝘁𝗲𝗺 𝗾𝘂𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝘇𝗶𝗿 𝗻𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝗳𝗮𝘇𝗲𝗻𝗱𝗮 𝗱𝗲𝗽𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗱𝗲 𝗾𝘂𝗲𝗺 𝘃𝗼𝗰ê 𝗲𝘀𝗰𝗼𝗹𝗵𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝗰𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲.”
📅 23, 24 e 25 de julho
📍 Florianópolis
INSCRIÇÕES SERÃO ABERTAS DIA 23 DE JULHO
Se você quer entender como conectar produção, mercado e valor percebido, esse evento é para você.
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