Lekker Buffet

Ingredientes:

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de óleo

1 colher (café) de sal

1 copo (200 ml) de leite morno

1 xícara (chá) de batata cozida e espremida

1 tablete de fermento biológico

1 ovo

Farinha de trigo (quanto baste)

Modo de Preparo:
Passo 1:

Comece misturando o fermento com o açúcar, em um recipiente. Depois, vá amassando até o fermento se dissolver completamente.

Passo 2:

Adicione os outros ingredientes: a margarina, o óleo, o sal, o leite morno, a batata cozida e espremida, o ovo e, por último, a farinha de trigo. Vá adicionando a farinha aos poucos até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.

Passo 3:

Sove a massa até que ela fique bem macia e elástica. Deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até que dobre de tamanho.

Passo 4:

Modele a massa no formato de pães, recheios ou salgados de sua preferência.

Deixe-os descansar por mais 10 minutos antes de assar.

Passo 5:

Coloque os pães ou salgados em uma assadeira untada e enfarinhada. Pincele com um pouco de óleo ou ovo batido para que fiquem dourados ao assar.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.