Theraform Morges

Bonjour à tous, nous voilà partis pour une nouvelle année qui je l'espère sera heureuse, pleine de joie et de santé pour tous. Je vous poste une recette qui vous donnera peut-être l'envie de vous faire des bons petits plats, sains et légers pour débuter cette année, après les fêtes un peu chargées en repas riches...

Filets de cabillaud aux agrumes en papillote

Ingrédients pour 4 personnes :

600 gr. de filets de cabillaud
1 cuillère à soupe d’échalotes hachées
500 gr. de quartiers d’agrumes (pamplemousse et orange)
Sel, poivre, coriandre ciselée

Couper 4 feuilles de papier d’alu, déposer-y un lit de quartiers d’agrumes.
Répartir dessus les filets de cabillaud. Saler, poivrer et saupoudrer d’échalotes hachées, de coriandre et recouvrir avec le reste d’agrumes.
Saler, poivrer, saupoudrer à nouveau de coriandre.

Laisser 10 minutes ainsi et fermer les papillotes. Cuire 10 à 15 minutes au four préchauffé à 250° et servir sans tarder accompagnées de légumes.

Vous pouvez saupoudrer avec le reste de coriandre pour lier les saveurs.

Bon appétit 😉

Recette simple et sympathique :
Saumon sur lit de poireaux
Saumon sur nid de poireaux

Emincer les poireaux, les étuver, saler, poivrer.
Mettre un pavé de saumon au micro-onde, le cuire 2-3 minutes sur position décongélation. Vérifier la cuisson, si nécessaire le remettre 30-40 secondes de plus.
Le poser sur le nid de poireaux, saler, poivrer et saupoudrer de gingembre en poudre.

Témoignage :
Quel plaisir de retrouver "la ligne". J'ai perdu 10 kilos en 13 semaines sans fatigue, mauvaise humeur ou fringale, tout en continuant à voir mes amis pour des sorties au resto. Cette méthode est vraiment formidable, j'ai apprécié de pouvoir manger équilibré et varié. Nos rendez-vous hebdomadaires vont me manquer car vous êtres une personne très professionnelle, souriante, pleine de gentillesse et à l'écoute !
Antoinette

Témoignage :
J'ai perdu du poids rapidement et facilement car soutenue et bien conseillée. Pas de manque, j'ai une pêche d'enfer, cette méthode fonctionne pour de vrai ! Merci Dominique, votre bonne humeur et vos encouragements sont précieux.
Anne