Pisciculture en eau douce

Le poison dans notre assiette. ( 2 )

Si les méthodes de culture faussent, tant par l'usage inconsidéré de pesticides que d'engrais, l'un ou l'autre de ces deux équilibres ; les sols seront dangereusement et, peut-être, irrémédiablement pollués. Et comme de la santé du sol dépend la santé de l'être humain ( ) .
Quatre types de polluants principaux s'attaquent aux sols : les pesticides, les éléments radio-actifs les microbes pathogènes et les oligo-éléments. Mais à ces quatre menaces s'ajoute une cinquième : le déséquilibre des sols par les engrais chimiques.