Azúcar&Amor

Este fue un encargo medio raro, no le tenía mucha fé a ese juego de colores, pero se logró! Feliz con el resultado 😊🧡🩶

💛🤍💚

Cake cubano con relleno de cuquita y pan de vainilla bien húmedo 😏🩷🤍💚

Ahí vamos😏🩷

Mi primera venta 🙏🏻🥹🥰

Confía en el proceso, me dijo. Aquel que siempre ha creído en mi. Hoy, este logro es en gran medida por ti, que me brindas todo el apoyo que puedo pedir. Muchas gracias, esposito. Mis pequeños logros también son tuyos.

Aún no estamos donde queremos pero definitivamente avanzamos. 🙏🏻

Una compra no realizada, merengue fallido por falta de insumos y un color "morado" dudoso, pero trabajando para mejorar. De los errores se aprende y hoy aprendí a no usar azúcar morena en un merengue. 😅🥹

Otro día en la oficina... Ilusionada con el progreso 🥹🙏🏻

Receta de biscocho casero en olla de presión:
•Para la masa:
- 1 huevo entero y 4 yemas.
- 2 ½ cucharadas de harina de trigo.
- 2 ½ cucharadas de maicena.
- 4 cucharadas de azúcar blanca.
- 1 cucharada de aceite.
- 1 pizca de sal común.
- Opcional: una cucharadita de esencia de vainilla u otra de su preferencia.

Preparación:
En un recipiente añada las yemas de huevo junto al huevo entero y bata con una merenguera hasta que doblen su tamaño y comiencen a cambiar de color. Luego añada el azúcar, una cucharada a la vez, y continúe batiendo hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla este en punto letra. Añada la pizca de sal, el aceite y la esencia, integrando con una cuchara o espátula con movimientos suaves para que no pierda volúmen la mezcla. Después añada la harina y la maicena, poco a poco, integrando bien los ingredientes sin sobrebatir la masa. Una vez este todo bien integrado, en el caldero de la olla de presión añadimos aceite al fondo y esparcimos bien, si su olla no es antiadherente coloque una hoja de papel al fondo para que no se pegue. Vierta la mezcla en la olla, tape y cocine por 10 min sin presión. Obtendrá un biscocho suave y esponjoso con un sabor único.

Para la decoración: utilice la crema de su preferencia, en mi caso utilice merengue. Si desean la receta, déjenme dicho en los comentarios.