SugarArt

Pšenično-žitný kvaskovy chléb 🍞.
, ,

Nejjednodušší máslové sušenky
270 g hladké mouky, 200 g másla, 1 vanilkový cukr a 60 g cukru moučka.
, ,

Dnes jsem dostala chuť si uvařit nějakou marmeládu. Vzhledem k nízké ceně pomerančů ( 30 Kč/ kg), jsem se rozhodla vyzkoušet pomerančovou.
K této vynikající marmeládě budete pořebovat:
8 ks pomerančů
1 ks menší citron
1,5 kg cukr krupice - dle chuti lze ubrat či přidat :-)

Pomeranče překrojíme na půl a lžící z nich vydlabeme do hrnce dužinu. Kůru z jednoho pomeranče nastrouháme na hrubo - necháme si ji v misce. Citron oloupeme a nakrájíme k pomerančům. Zasypeme cukrem a pomalu vaříme.
Vaříme do měkka - po té tyčovým mixérem rozmixujeme, do rozmixované směsi přidáme nastrouhanou kůru a ještě asi 20 minut vaříme.

Pak trochu kápněte na vychlazený talířek (než se pustíte do přípravy zavařeniny, vložte jej do chladničky); pokud směs hned zrosolovatí, máte hotovo. Je lepší vařit déle bez cukru a po jeho přidání už jen krátkou dobu – to aby cukr nekaramelizoval a zavařenina nehnědla.

Zavařeninu vlijte do sterilizovaných sklenic, zavíčkujte a uchovejte v chladu.
, , ,