CerFis wines

Zastavte se ještě dneska doplnit zásoby portugalských produktů. Budu dneska v Karlíně od 14 do 17:30.

Během mojí nepřítomnosti můžete stále objednávat přes náš e-shop!

www.cerfis.cz

Do naší nabídky olivových olejů přibyl nový kousek. Je to olivový olej z vinařství Quinta do Popa. Na to, že se jedná o olivový olej z Doura, kde jsou oleje tradičně ostřejší, je tento olej překvapivě úžasně jemný.

Extra panenský olivový olej Quinta do Pôpa se vyrábí s důrazem na jemnost a eleganci, nikoliv na agresivní pálivost. Jeho barva je zlato-žlutá s jemnými zelenkavými odlesky. Ve vůni dominují tóny čerstvě posekané trávy, zelených jablek a mandlí. V chuti je olej vyvážený, jemně ovocný s lehce pikantním závěrem v hrdle, který je typický pro kvalitní čerstvé oleje z Doura.

https://www.cerfis.cz/olivove-oleje/

Znáte specialitu z poloostrova Setúbal? Místní víno dolihované víno Moscatel de Setúbal?

Víno má nádhernou jantarovou barvu. Ve vůni je patrné aroma pomerančů, meruněk, medu a rozinek. V chuti je víno úžasně ovocné s vyváženou kyselinkou a má dlouhou dochuť. Díky pečlivému výběru těch nejlepších hroznů je výsledná chuť vína komplexnější a plnější. José Mária da Fonseca nepatří v Portugalsku mezi malé vinaře, přesto je podle mě jejich Moscatel naprosto bezkonkurenční. Léta zkušeností s výrobou tohoto vína jsou znát ve vyvážené chuti.

Z vinných festivalů víme, že málokdo toto víno u nás zná, ale velkou část zákazníků po ochutnání naprosto uchvátí. Moscatel je celou dobu, tak nějak ve stínu známých portských vín, což je podle mě škoda.

https://www.cerfis.cz/moscatel/jmf-alambre-moscatel-de-setubal/