NOZIB Special Brews

COLD AS SIMCOE Cold IPA / 13° / 5,5 % alk. / 45 IBU
Simcoe v této Cold IPA předvádí celou šíři svého charakteru. Pryskyřičné tóny se prolínají s citrusy a tropickým ovocem, výsledek nám připomněl i bílé gumové medvídky. Fermentováno kmenem kvasnic LalBrew NovaLager při vyšších teplotách, což přináší čistý a suchý profil s odlehčeným tělem. Výborně pitelné pivo s chmelovou hloubkou a nižším obsahem alkoholu. 
—
In this Cold IPA, Simcoe showcases the full spectrum of its character. Resinous notes intertwine with citrus and tropical fruit, with a finish that even hints at white gummy bears. Fermented with LalBrew NovaLager at elevated temperatures, resulting in a clean, crisp, and dry profile with a lighter body. Highly drinkable, with layered hop depth and a moderate ABV.

GOSETERIA #8 Peach + Lime + Rosemary + Salt / 12° / 4,2 % alk. / 5 IBU
Osmý díl Goseterie staví na osvěžující kombinaci limetky a broskve. Dominuje příjemná limetková kyselost, kterou doplňují jemně sladké tóny zralých broskví. Rozmarýn přidává bylinnou svěžest a sůl balancuje kyselost a zvýrazňuje ovocné tóny. Toto Gose jsme odkvasili kmenem LalBrew BRY-97, který podtrhuje čistý profil a nechává vyniknout použité ingredience.
—
A refreshing take on Gose built around a vibrant lime and peach combination. Bright lime acidity leads, supported by soft, ripe peach sweetness. Rosemary adds a subtle herbal lift, while salt balances the acidity and enhances the fruit character. Fermented with LalBrew BRY-97 for a clean profile that lets the ingredients shine.