Super-Aliments

LES GRAINES DE CRESSON

🌳 Plante:

Famille: Brassicacées
Origine: Europe et Asie

💪 Riche en:

Fibres mucilagineux
Flavonoides
caroténoides
Vitamines: A, K, C, B2, B6, B9
Minéraux: Manganèse, cuivre, fer, magnésium, phosphore, potassium
Phyto-oestrogènes
Phytostérols

🟢 Bienfaits:

Bien être digestif
Prévention de la santé oculaire
Antixydant: prévention contre le cancer
Régulateur hormonal

🍽 Utilisation:

Croquer les graines directement
ajoutés aux plats sucrés ou salés

LES GRAINES DE FENUGREC

🌳 Plante:

Famille: Fabacées
Origine: Moyen-Orient
Utilisée à l'époque de l'Egypte ancienne, contre les brûlures

💪 Riche en:

Protéines
Saponines stéroidiques
Flavonoides
Alcaloides
Fibres mucilagineuses
Minéraux: Phosphore, Soufre, Fer, Magnésium, Calcium
Vitamines: A, B1, C

🟢 Bienfaits:

Stimule la lactation
Apéritif et fortifiant
Améliore la fonction cardio-vasculaire
Régulateur de glycémie
Diurétique
Améliore le système immunitaire
💪💪 Régulateur hormonal

🍽 Utilisation:

Macher directement les graines
ajouter aux différents plats

LES GRAINES DE LIN

🌳 Plante:

plante herbacée, cultivée depuis des millénaires
Origine: Asie

💪 Riche en:

Protéines
Fibres
Acides gras mono et polyinsaturés
Minéraux: Fer, Calcium, Magnésium, Potassium, Phosphore
💪 Polyphénols: Les lignanes
💪 Phyto-oestrogènes
💪 Phyto-stérols

🟢 Bienfaits:

Protège contre les maladies cardio-vasculaires
Améliore le transit
Puissant anti-oxydant
Réduit les bouffées de chaleur
Freine le vieillissement prématuré de la peau

🍽 Utilisation:

1 cuillère à soupe par jour
Moulues ou non et saupoudrées sur les plats sucrés ou salés
Gonflées dans un liquide avant consommation

LES GRAINES DE SESAME

🌳 plante:

famille: pédaliacées
origine: Asie du Sud
cultivée pour ces graines

💪 Riche en:

Fibres
Protéines
Lipides insaturés
Minéraux: potassium, calcium, magnésium, phosphore, cuivre
Vitamines: vitamine E
💪 Poly-phénols: les lignanes
💪 phytooestrogènes
💪 phytostérols

🟢 Bienfaits:

Améliore la fonction cardiaque
Améliore le transit
Détoxifie le foie
diminue le mauvais cholestérol
🟢🟢 Puissant Antioxydant

🍽 Utilisation:

1 cuillère à soupe par jour
graines moulues et saupoudrées sur tous les aliments: yaourt, salade, pain, soupes, etc

🔴 Effets secondaires:

Allergisantes pour sujets sensibles

🥄 LES GRAINES البذور

Pour adopter une alimentation équilibrée, pensez aux GRAINES, les meilleures alliées.

Consommées crus, moulues ou rappées, seules ou ajoutées à nos plats quotidiens.

👍 Il y a des siècles, consommées par nos ancêtres
👍 De nos jours, les études scientifiques confirment leurs bienfaits sur la santé
👍 Il est recommandé d'en consommer quotidiennement, en petite quantité
👍 Les graines nous procurent:

🍽 Les lipides: les acides gras essentiels, oméga3, oméga 6, oméga 9

🍽 Les protéines

🍽 Les nutriments: vitamines, minéraux, oligoéléments

🍽 Les fibres

🤓 A suivre pour détailler chaque type de graine...

تسمى الأغذية الفائقة الجودة لما تملكه من قيمة غذائية عالية نسبة لسعرتها الحراري المنخفضة.

تعود اهميتها لما توفره من عناصر غذائية مفيدة للصحة عند اصافتها في النظام الغذائي دون احداث زيادة كبيرة في السعرات الحرارية

يجب الذكر انه لا يوجد غذاء واحد يمكن أن يوفر جميع العناصر الغذائية.

السر في التغذية السليمة يمكن في اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على كل المكونات الغذائية التي يحتاجها الجسم.