Ward kitchen

🔥 سرّ البانيه المقرمش اللي قشرته ما تفكّش 🔥
لو البانيه بيطرى أو القشرة بتفصل، الحل في الخطوات الصح 👇

✅ 1️⃣ التحضير
صدور فراخ طازة
تقطيع متساوي (مش رفيع قوي ولا تخين)

✅ 2️⃣ التتبيلة
ملح + فلفل أسود
بابريكا
توم وبصل بودرة
رشة خل أو ليمون
📌 يفضل 30 دقيقة في التلاجة

✅ 3️⃣ التغليف الصح
الترتيب ثابت: 1️⃣ دقيق متتبّل
2️⃣ بيض مخفوق كويس
3️⃣ بقسماط / كرسبي
📌 اضغطي القشرة كويس
📌 راحة 10–15 دقيقة في التلاجة

✅ 4️⃣ القلي
زيت غزير وسخن (نار متوسطة)
ما تقلّبيش كتير

✅ 5️⃣ بعد القلي
يتصفّى على مناديل
ما يتغطّيش وهو سخن
🏆 النتيجة
✔️ مقرمش
✔️ قشرة ثابتة
✔️ لون دهبي
📌 لو البوست فادك اعملي حفظ و مشاركة ❤️