MacRecetas

Solomillos de coliflor

Una idea perfecta para variar la forma en que consumimos tan exquisita col. Está muy rica en crema, en fritos, en bechamel, al ajo arriero, etc, pero esta versión "solomillo" ha sido todo un descubrimiento. Ingredientes: 1 coliflor aceite de oliva ajo y perejil picados puré de patatas para la base (o cualquier otro puré) Preparación: Pon a calentar una sartén a fuego medio....

Solomillos de coliflor Una idea perfecta para variar la forma en que consumimos tan exquisita col. Está muy rica en crema, en fritos, en bechamel, al ajo arriero, etc, pero esta versión «solomillo» ha sido todo un descub…

Crema de calabaza

Un sencillo cambio en la receta que solía utilizar y he pasado del "se deja comer" al "pero qué buena está". Ha sido algo tan simple como asar la calabaza con la cebolla al horno antes de hacer la crema y el cambio es brutal. Yo he usado la Thermomix, que para las cremas no tiene parangón. Ingredientes: 500 gr de calabaza pelada y sin pepitas…...

Crema de calabaza Un sencillo cambio en la receta que solía utilizar y he pasado del «se deja comer» al «pero qué buena está». Ha sido algo tan simple como asar la calabaza con la cebolla al horno antes de hacer la …

Bizcocho de mandarina y dulce de membrillo

Aprovechando que estamos en una de mis épocas fruteras favoritas, la de la mandarina (luego vendrá la de las fresas asturianas a finales de mayo, mi otra favorita), y aprovechando también que acabamos de hacer dulce de membrillo, vamos con este delicioso bizcocho que combina ambas cosas. ¡Verás qué rico! Ingredientes: 3 mandarinas 2 huevos 150 gr de azúcar…...

Bizcocho de mandarina y dulce de membrillo Aprovechando que estamos en una de mis épocas fruteras favoritas, la de la mandarina (luego vendrá la de las fresas asturianas a finales de mayo, mi otra favorita), y aprovechando también que acaba…