BALM Restaurant

| VINS

Quand les beaux jours s’installent, les vins se font plus frais, plus légers, plus lumineux…

Découvrez notre sélection idéale pour l’été : des rosés délicats aux notes fruitées et florales et des blancs vifs et élégants, parfaits pour accompagner vos instants en terrasse.

Terrasse CôteDAzur Apéritif SummerVibes WineTime Été2026

| CECI N'EST PAS UN NEGRONI

Fraîcheur, légèreté et soleil dans votre verre

Découvrez notre Negroni Virgin, une version sans alcool pleine de pep’s, élaborée à partir de VRMH n°1, JNPR n°1 et BTTR n°1, mêlant notes épicées et saveurs délicatement parfumées pour un moment rafraîchissant à tout moment de la journée.

| COSMOPOLITAN

La richesse des arômes dans un verre
Vodka - Cointreau - Jus de cranberry - Jus de citron vert

Un cocktail iconique, légèrement acidulé parfait pour un moment rafraîchissant

| PAVLOVA CITRON & BASILIC

Une meringue légère et croustillante, un mascarpone fouetté tout en douceur et une crème citron pleine de peps, avec une touche de basilic frais