Les Tasters

On célèbre comme d’hab les nouveaux arrivants qui prolongent soit la vague qualité soit la diversité de l’offre toujours à la limite du coffee shop. En compagnie de !

Plus de café mais + de volume .coffee Ce petit cocon chaleureux joue les notes boisées et le son (Kissa).

Aux platines 2 barista expérimentés qui nous font découvrir leur style de recette avec 1 torréfacteur + rare .carpenter.roastery
Qualité !

Plutôt bar de quartier avec petite restauration sucrée et salée .cafe On y trouve toutefois un blend extrait sur Marzocco. Très familiale. Terrasse. Apéro vu la carte et les horaires

À la casa mais colombienne .paris cantine également avec carte assez variée et appréciée des locaux ! Des boissons typiques et de café de Colombie. Le sucré s’accorde bien avec le café. Je dois y retourner pour le salé.

Il est maintenant possible d’associer à Paris Azuki et rafraîchissement, notamment en glace.
Voici 2 adresses qui les mix avec des styles différents mais toujours j*ponais.
Dans les 2 registres qui me concernent : Streetfood et coffee shop.
Cup oui mais de glace!
Alors oui j’ai fauté… j’ai pris du matcha…😕 honte à moi d’avoir céder à la tendance en favorisant l’exploitation.
Mais c’était le seul moyen de taster les haricots maisons de kaori Endo dans sa nouvelle adresse
En version kakigori avec la machine manuelle (différente des électriques modernes)
Le matcha amène de la fraîcheur et les Azuki de la texture. Le lait concentré faisant le lien.
D’autres parfums sont dispo, rhubarbe ou fraise.
Carte large de bento et onigiri maison + plein de boisson et des desserts.
Autre association cantine j*p mais aussi coffee shop. Du café de (Colombie semi lavé) mais aussi du thé chaud ou froid, des chaï, chocolat ou des squash (yuzu ou prune) par ex. Gâteaux basques ou chiffon cake maison + onigiri.
Et aujourd’hui ce monaka !
Biscuit importé du Japon et choix de glaces. J’ai chois yuzu avec supp Azuki ! Que j’ai failli prendre en parfum de sorbet. L’association me paraissait + pertinente.
Goût de sesame dans le biscuit et accord qui fonctionne avec les haricots (version middle) en fond.
Bien que les squash me faisaient de l’œil, le café a marqué des points.
Super accueil. Jolie déco avec la vague de Hokusai agrémentée de grues rouges j*ponaise !
Terrasse dispo dans les 2 établissements !!!
Avez-vous déjà été dans ces 2 lieux ? Ou c’est la fin des haricots et vous n’avez plus de budget plaisir …?