Arul gemes

Kasihan g di ajak

Biasa yg keliling tahu bulat pasti ada sotong juga👍 yuk buat sendiri 👇
RESEP SOTONG EKONOMIS TANPA IKAN 🥖Enak gurih cah

Bahan-bahan :
🥖 100 gr tepung terigu
🥖 150 ml air
🥖 2 sdm minyak goreng
🥖 1 butir telur
🥖 150 gr tepung tapioka atau kanji
🥖 1 sdt kaldu ayam bubuk
🥖 1 sdt garam
🥖 1/2 sdt gula pasir
🥖 1/2 sdt lada bubuk
🥖 2 batang daun bawang iris

Bumbu halus :
🧄 3 siung bawang putih
🧄 2 sdm munjung rebon kering, cuci dan tiriskan (boleh skip yang alergi udang).

Cara membuat:

🤎 Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan angkat.

🤎 Mas**an tepung terigu kedalam wadah, beri air bumbu yang telah mendidih. Aduk hingga rata dengan menggunakan sendok kayu, biarkan agak dingin lalu masukkan telur dan minyak goreng. Aduk kembali hingga rata.

🤎 Terakhir mas**an tepung tapioka atau kanji sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

🤎 Baluri tangan dengan tepung kanji atau olesi tangan dengan sedikit minyak, ambil adonan lalu bentuk dan giling panjang.

🤎 Setelah itu rebus adonan dalam air mendidih (air rebusan beri 2 sdm minyak goreng) sampai matang atau mengapung. Angkat dan tiriskan

🤎 Goreng hingga matang. Angkat.

🤎 Siap disajikan dengan saus sambal atau dengan sambal kacang.

🥖 Selamat mencoba dan menikmati 🥖

RESEP SATE KERANG KHAS SUMATERA UTARA

Bahan-bahan :
🐚3 tumpuk kerang lokan
🐚1 buah kelapa, ambil santannya pisahkan antara santan kental dan cair
🐚1/4 kelapa parut, gongseng
🐚1/4 bulatan gula merah
🐚Garam secukupnya

Bumbu Cemplung :
🌶2 lembar daun salam
🌶2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
🌶3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah

Bumbu Dihaluskan :
🧄10 butir bawang merah
🧄8 siung bawang putih
🧄15 buah cabai merah atau sesuai selera
🧄1 ruas jari kunyit
🧄1/2 jempol lengkuas
🧄Seiris jahe

Cara Membuat :

🧑‍🍳Cuci bersih kerang, didihkan air dan sedikit garam, rebus kerang hingga cangkangnya terbuka, ambil isinya, sisihkan.

🧑‍🍳Siapkan wajan, masukkan santan cair, bumbu cemplung dan bumbu halus. Masak hingga mendidih.

🧑‍🍳Masukkan santan kental, kerang, garam dan gula merah, masak sampai setengah mengental, masukkan kelapa gongseng, aduk terus sampai mengering agar tidak gosong.

🧑‍🍳Angkat, dinginkan dan tusuk-tusuk di tus**an sate, sajikan atau bisa juga dibakar sebentar.

Pria tidak bercerita