Bunda Ranya

Masih Lebaran

Bahan Madu mongso untuk camilan lebaran
Bahan A
2kg santan kental
1kg Gula aren
100gr gula putih
2 buah nanas (parut lembut)
1sdt garam
3lembar daun pandan

Bahan B
2kg tape ketan hitam siap dipakai

Cara membuat

Campur semua bahan A,masak sampai santan menyusut dan keluar minyak.
Lalu tambahkan Bahan B,masak dan aduk terus sampai adonan tidak lengket di wajan.matikan kompor dan dinginkan.
Setelah dingin,boleh langsung di bungkus kecil2 dengan kertas wajik..bentuk bebas ses**a hati..simpan dalam toples.sajikan untuk camilan lebaran.
Terima kasih selamat mencobaa..

Lapis legit khas Lampung anti gagal

Bahan
20 putih telur (mixer hingga soft peak)
20 kuning telur
400gr gula pasir (mixer bersama kuning telur hingga gula hancur)
400gr margarin ( mixer di wadah terpisah sampai lembut lalu campurkan ke adonan kuning telur
300ml SKM
1sdt bumbu spekoek ( campurkan keadonan kuning telur bersama SKM)
Lalu masukkan putih telur ke adonan kuning telur mixer sebentar,lalu tuang ke loyang ukuran 18× 18,
Tuang satu sendok sayur..panggang dengan api atas bawah 10menit,selanjutnya api atas saja..lakukan hingga adonan lapis legit selesai.
Terimakasih selamat mencoba

250gr coklat batang
250gr Coco crunch
Secukupnya springkel
Cara membuat
Lelehkan coklat batang dengan cara di tim.,aduk terus hingga uap panas hilang,baru boleh tambahkan coco crunch aduk hingga merata,taruh di cup cake ukuran yg paling kecil,taburi springkel lalu biarkan dingin dan coklat mengeras baru boleh di simpan di toples koleksi kalian.
Terimakasih.selamat mencoba

Kue Babon Jadul
Bahan A
2kg santan kental
1kg gula pasir (jika s**a manis boleh di tambah)
1ltr minyak goreng
1sdt soda kue
Secubit garam

Bahan B
6 butir telur

Bahan C
3kg tepung tapioka
3/4 kg tepung terigu
3 bungkus tepung morris/hunkwe

Cara membuat
Masak santan hingga menyusut dan keluar blonde
Masukkan gula pasir,aduk hingga gula mencair lalu tambahkan minyak goreng,matikan kompor masukkan garam dan soda kue.biarkan dingin hingga satu malam
Kocok telur cukup sampai berbusa saja,lalu tuang ke biang babon.
Sebelumnya bahan C sudah di sangrai lebih dulu dan sudah dingin dan siap di gunakan.
Ambil secukupnya biang babon.lalu tambahkan bahan C sedikit demi sedikit.lalu aduk dan ulen hingga adonan bisa di cetak..lalu panggang hingga matang,lakukan hingga biang babon habis..
Terimakasih selamat mencoba..🙏🙂

Bahan membuat biang kue Babon
2kg santan kental
1kg gula pasir
1ltr minyak goreng
Cara membuat
Panaskan dan didihkan santan sampai menyusut,dan keluar minyak serta blondonya,tambahkan gula pasir aduk terus,kemudian tambahkan minyak goreng.matikan kompor dan dinginkan Biang babon,biarkan hingga 2 malam,baru bisa di buat kue Babon. Terimakasih selamat mencoba.

Aneka jajan pasar dan menu buka puasa