Saleh Shaheen

مين أنا ؟

أنا صالح شاهين , من مدينة عرابة ، أسكن في تل أبيب منذ 6 سنوات ، عندي لقب أول بالكيمياء من جامعة تل أبيب . أنا إنسان اللي بحب ألأكل والطبخ وبعيش من خلال ألأكل ، قررت إني أطور حالي وتعلمت مساق advanced professional chef وورشات في مجال الطبخ الجزيئي ( בישול מולוקולרי).

مكنش هدفي إني أشتغل طباخ ، أو أفتح مطعم ، بل كان إني أفهم ألأكل والمكونات وطرق التحضير والطبخ بطريقة أعمق وأشمل .عملت كمدون طعام بمجلة عبرية ، الاشي اللي فتحلي زيارة أكثر من 5000 مطعم ، مقهى ، بار ، كشك طعام في تل أبيب وما حولها ، أي محل بتل أبيب بخطر عبالكم من المرجح اني ذقته وكتبت عنو ، بالإضافة لمئات المطاعم بباقي البلاد وتجارب طعام بأكثر من 20 دولة مختلفة .
بعد 3 سنوات قررت إنو بكفي ، وأجا دوري أكتب المحتوى الخاص في عن الطعام باللغة العربية ، هاي الصفحة هي ثمرة جهد وتلخيص خبرة كل السنوات بلغة عربية بسيطة وسهلة اللي بتوصل لقلوب وبطون الكل .

رح أكتب معلومات عن الأكل ، تاريخ الأكل ، شغلات غريبة ، مقارنات ، بالإضافة لتقييم مطاعم بطريقة شيقة ولطيفة وتوصيات ولقاءات مع طهاة وطباخين وملاك مطاعم ، وكل إشي خصو بالأكل وبالمطاعم .
لقدام بس تخلص هاي الفترة رح يكون أكثر فيديوهات وصور ورح أرجع عالمطاعم أذوق وأكتب . إذا انتم ناس اللي بتحب الأكل وكلشي بتعلق بالأكل , هاي الصفحة موجهة إلكم وبحب جدا انكم تعملو لايك وتتابعوني ولكم جزيل الشكر .