Nehu Rasoighar

गरमा-गरम, कुरकुरी और स्वाद से भरपूर कुट्टू की पकोड़ी — खास तौर पर व्रत के लिए, बिना प्याज और लहसुन के शुद्ध सात्विक स्वाद के साथ। 🌿
नेहू रसोईघर की यह हेल्दी रेसिपी बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट है, जिसे ठंडी हरी चटनी और दही डिप के साथ परोसा गया है। उपवास के दिनों में भी स्वाद से समझौता नहीं, बस शुद्धता और पौष्टिकता का परफेक्ट संगम।

Bhindi Besan Paratha (Without Onion & Garlic) 🫓🌿
स्वाद और सेहत से भरपूर यह भिंडी बेसन पराठा एक सादा, सात्विक और पौष्टिक विकल्प है, जिसे बिना प्याज और लहसुन के बनाया जाता है। ताज़ी भिंडी, बेसन और हल्के मसालों का संतुलन इसे कुरकुरा, खुशबूदार और हल्का पचने वाला बनाता है। यह पराठा दही, अचार या सादा सब्जी के साथ नाश्ते या लंच के लिए एक परफेक्ट होमस्टाइल डिश है — खासकर उन लोगों के लिए जो सात्विक भोजन पसंद करते हैं।
🥣 सामग्री (Ingredients)
गेहूं का आटा – 2 कप
बेसन – ½ कप
बारीक कटी भिंडी – 1 कप
हरी मिर्च (बारीक कटी) – 1
अजवाइन – ½ छोटा चम्मच
हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
हरा धनिया – 2 चम्मच
तेल/घी – सेंकने के लिए
पानी – आटा गूंधने के लिए
👩‍🍳 विधि (Recipe)
एक बाउल में गेहूं का आटा, बेसन, नमक, हल्दी, अजवाइन और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब इसमें बारीक कटी भिंडी, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंध लें।
आटे को 10 मिनट ढककर रख दें ताकि सेट हो जाए।
अब छोटी लोइयां बनाकर पराठे की तरह बेल लें।
तवा गरम करें और पराठे को दोनों तरफ से हल्का तेल/घी लगाकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
गरमा-गरम भिंडी बेसन पराठा दही, चटनी या अचार के साथ परोसें।
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Description:
आज Nehu Rasoighar में हम बना रहे हैं एक बेहद स्वादिष्ट और सात्विक रेसिपी — Kathal Mattar Sabzi (बिना प्याज़-लहसुन) 🌿
कच्चे कटहल और हरे मटर का यह मेल मसालों के संतुलन के साथ ऐसा स्वाद देता है कि हर कोई उंगलियाँ चाटता रह जाए 😋
व्रत, पूजा, या सादा घर का खाना पसंद करने वालों के लिए यह रेसिपी एकदम परफेक्ट है।
कम तेल, देसी मसाले और शुद्ध स्वाद — यही है Nehu Rasoighar की पहचान।
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कच्चे कटहल और हरे मटर का यह मेल मसालों के संतुलन के साथ ऐसा स्वाद देता है कि हर कोई उंगलियाँ चाटता रह जाए 😋
व्रत, पूजा, या सादा घर का खाना पसंद करने वालों के लिए यह रेसिपी एकदम परफेक्ट है।
कम तेल, देसी मसाले और शुद्ध स्वाद — यही है Nehu Rasoighar की पहचान।
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Nehu RasoiGhar – Veg Soyabin Biryani Description 🍚🌿
Nehu RasoiGhar की खास Veg Soyabin Vari Biryani — शुद्ध, सात्विक और घर जैसा स्वाद।
बिना प्याज़-लहसुन की बनी यह बिरयानी सुगंधित बासमती चावल, नरम सोयाबीन वड़ी और संतुलित देसी मसालों से तैयार की जाती है।
हल्की, पौष्टिक और स्वाद से भरपूर — हर निवाले में घरेलू प्यार 💚
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Nehu RasoiGhar में मिलता है शुद्ध, सात्विक और घर जैसा स्वाद।