TERRALAYA TRAVELS

Heute ein indisches Chutney, was Sie in der Schärfe leicht variieren können und wunderbar zum Grillen reichen können.

Zutaten Liste
Minze, Petersilie, Limette, Ingwer, Salz und je nach Schärfe grüne Chili.

Schneiden Sie ein Bund Petersilie und ein Bund Minze grob in Stücke. 1/2 Limette auspressen und ein ca. 3-4 cm großes Stück Ingwer schälen und grob hacken. Eine Prise Salz und eine grüne Chili in Stücke schneiden (wenn Sie es nicht so scharf mögen die Kerne vorab entfernen).
Alles im Mixer pürieren bis eine glatte Masse entsteht. Ein Esslöffel Öl macht die Masse etwas cremiger. Wenn Sie es schärfer mögen geben Sie noch eine grüne Chili hinzu. Guten Appetit

Indien hat über 1,3 Milliarden Einwohner. Nach China das bevölkerungsreichste Land der Welt. Und tatsächlich sind
manche Städte überfüllt. Es ist aufregend, das mitreißende Treiben und die Farbenvielfalt zu erleben, die Gerüche, Stimmen und die Hitze aufzunehmen -
ein wenig in das farbenprächtige Chaos eintauchen.
Damit Sie trotzdem Ruhe und Erholung bekommen, und die Eindrücke verarbeiten können, empfehlen wir Ihnen kleine Pausen einzuplanen. Der ideale Reiserhythmus ist, neben den Städten auch die wunderschönen Natur in Indien zu erleben. Die Ruhe im Nord Osten von Indien, die verschiedenen Kulturen und Religionen zu erleben, oder die Strände mit weißem Sand zu entdecken. Erholsam und ruhig geht es in unseren Homestays zu und Abenteuer gibt es gleich noch dazu. Versprochen!