Yogi,s Kitchen.

Veh Thali 🚗💨🔥👍💪 thali

Midday Meal👌👌

This morning tasty breakfast👌👌👌👌

Happy Makar Sankranti wishes to all 🌞🎉🕊️
#तिळगुळ

! न खाई भोगी..तो सदा रोगी🍴👌भोगी की सब्जी (Bhogi Chi Bhaji) एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है जो मकर संक्रांति के दौरान बनता है, जिसमें सर्दियों की कई तरह की सब्ज़ियाँ (जैसे बैंगन, गाजर, आलू, हरे चने, पापड़ी) को गोडा मसाला, मूंगफली, नारियल और तिल से बने खास मसाले के साथ पकाया जाता है, और इसे गरमागरम भाकरी या रोटी के साथ परोसा जाता है।

#तिळगुळ

Savor the potential of a flavorfu😋l revolution with Prawn Biryani 🍤🍤

Jalebi and Rabadi Combination.

हुर्दा पार्टी महाराष्ट्र का एक पारंपरिक शीतकालीन कृषि उत्सव है, मराठी मे (हुरडा पार्टी ) ऐसे बोलते है. 🌾🎉 हुरडा पार्टी म्हणजे ज्वारीचे कोवळे कणस शेकोटीवरजिसमें ज्वार (Jowar) के नरम दानों को आग पर भूनकर, चटनी, छाछ, मूंगफली और गुड़ जैसी चीजों के साथ खाया जाता है, जो ग्रामीण जीवन और प्रकृति का अनुभव कराता है. 🌿🍴
हुर्दा पार्टी क्या होती है (What is Hurda Party): अर्थ: 'हुर्दा' का मतलब ज्वार (Jowar) के कोमल, कच्चे दाने होते हैं, जिन्हें सर्दियों में काटा जाता है. 🌻

प्रक्रिया: इन दानों को सीधे आग या कोयले की राख में भूनते हैं, फिर हाथ से मसलकर या पोते में डालकर दाने निकालते हैं.
🔥 अनुभव: यह सिर्फ खाना नहीं, बल्कि एक सामाजिक और कृषि उत्सव है, जो शहरी लोगों को ग्रामीण संस्कृति और किसान जीवन के करीब लाता है.

🌾 मुख्य रूप से दिसंबर से फरवरी (सर्दियों के महीनों) के दौरान, जब ज्वार की कटाई होती है. 🌼 एकबार जरूर हुरडा पार्टी एंजॉय करो 🎊👍

Winter Ice Cream "Rajbhog".
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Fish fry