Chef Raja

जिसके #हाथ में हुनर होता है वह न किसी के #दबाव में काम करता है ना किसी के #प्रभाव में काम करता है,
उसे अपनी #जिम्मेदारियों का #एहसास होता है इसलिए वह अपने #स्वभाव में काम करता है,
हम #शेफ दुनिया में मशहूर हैं और हमारी एक पहचान यह है कि गलत चाहे कोई भी हो उसका साथ नहीं देते,,
मेरे हिसाब से एक #शेफ जो किचन का हेड होता है उसकी #जिम्मेदारी होती है कि किचन मेंटेन करके चले जितने घंटे हम ड्यूटी पर हैं हमारी #जिम्मेदारी है कि कोई भी काम लापरवाही से न किया जाए,
बाकी यदि हमारे साथ एमडी #कॉडिनेट नहीं कर सकते हैं या वे सिर्फ चापलूसी पसंद करते हैं तो भैया हम आपको राम राम कहकर निकल जाएंगे,
ना बहस ना झगड़ा क्यों कि जिसे चमचे पसंद हैं वह कभी काम की बात समझ ही नहीं सकता चाहे कोई भी हो,
यदि कोई स्टाफ या शेफ आपको भी समझ नहीं आ रहा है तो सामने से स्पष्ट बोल दो,
और सबसे बड़ी बात अपने वसूलों से कोई समझौता नहीं करना है तब चाहे आप मालिक हैं या शेफ,,
एक और अहम बात जो लोग घोड़े गधों को एक ही लाठी से हांकते हैं आखिर में उनके पास सिर्फ गधे ही बचते हैं,
Chef Raja
Proud To all my chef and hotelier Bhai
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Raja िंद ारत ोहर Facebook Facebook