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TORTA d’AUTUNNO

Polpa di 1 caco
Mele 2
Castagne bollite e tritate 50 g
Farina di tipo 1 - 150 g
Latte vaccino o vegetale 120 g (senza zuccheri aggiunti)
Olio di arachidi 50 g
Lievito per dolce 1 bustina

Scorza di mandarino

Procedimento:
Frullate la polpa di caco con il latte. Unite l’olio e mescolate. Setacciate lievito e farina e uniteli all’impasto continuando a mescolare. Aromatizzate con la scorza di mandarino.
Coprite una teglia tonda del diametro di 20 cm circa con carta forno e travasare l’impasto.
Tagliate le mele a fettine sottili sottili e affondatele a raggiera per il lato sottile nell’impasto in modo che ne ricoprano tutta la superficie. Decorate con le castagne sbriciolate e infornate a 180 gradi per 40 min.

LA CASTAGNA

Parola a Rodari

Budino caco e cacao

Un classico a cui nessuno sa resistere

Ingredienti per un budino:
Polpa di un caco maturo
10 g di cacao

Unisci. Frulla. Versa in una coppa o in un bicchiere. Lascia riposare in frigorifero un paio d’ore e il budino è pronto! Guarnisci con della granella di noci o di nocciole e accompagna con una bevanda calda o del latte.

Il numero delle cellule del tessuto adiposo è costante in quasi tutto l’arco della vita. Tale numero si raggiunge prevalentemente in tre fasi di crescita: l’ultimo trimestre di vita fetale, il primo anno di vita e durante l’adolescenza. Ogni aumento di peso in queste fasi provoca un aumento del numero delle cellule adipose, condizione che predispone a un più facile aumento di peso nell’età adulta.
Linee guida per una sana alimentazione - Crea
Revisione 2018

Per questo è importante una sana alimentazione quotidiana senza rinunciare al gusto. Imparate a conoscere quello che mangiate. Leggete le etichette, selezionate con cura quello che acquistate e apprezzate la genuinità del cibo semplice. Noi vi aiuteremo a proporlo, variando proposte e abbinamenti.