Daniele Persegani

Ormai è una tradizione 🥣

Cena su prenotazione al numero +39 3534551664
ci delizierà con la sua cucina, mentre ci mette tutta la sua simpatia per una serata unica!

MENÙ
🐟 Messinese di spada
🦐 Pisarello al mare

💸 Costo 25€
🥂 Bevande escluse

Per chi non mangia pesce
- chisolini
- salume
- patatine

https://www.instagram.com/reel/C2jmHeELi_T/?igsh=YWhueXlyeWE2dWgy

La zuppa di cipolle è un piatto che ha fatto la storia della cucina. Le sue origini sono antichissime e si perdono nella notte dei tempi. Già gli Egizi e i Romani la preparavano, ma è in Francia che ha raggiunto il suo massimo splendore. Nella Francia del Medioevo, la zuppa di cipolle era un piatto tipico della cucina povera. Era un piatto unico che costava poco e che veniva realizzato con ingredienti semplicissimi, ma decisamente sostanziosi. Le cipolle, infatti, sono ricche di vitamine e minerali, e il brodo di carne le rende un alimento completo e nutriente. La zuppa di cipolle è ancora oggi un piatto molto popolare in Francia. Viene servita nei ristoranti, nelle osterie e anche nelle case. Lo Chef Daniele Persegani ha voluto dedicare questa ricetta al suo amico Pierre Ley, un grande esperto di storia della cucina, che lo ha accompagnato in questo pellegrinaggio e ha condiviso con lui la sua passione per la cucina e per la storia. La zuppa di cipolle è un piatto che scalda il cuore e l’anima, proprio come questo viaggio alla scoperta delle 4 stagioni di Künzi, un viaggio che ci ha portato alla conoscere sapori autentici e tradizioni antiche, che ci ha fatto conoscere culture diverse e che ci ha regalato momenti di gioia e di condivisione. Grazie per averci seguito, ci auguriamo che abbiate trovato piacere nel conoscere questi piatti e le loro storie. Vi diamo appuntamento alla prossima stagione, magari con nuove ricette e nuovi viaggi da fare ovviamente insieme allo lo Chef Daniele Persegani e al mitico Pierre Yves Ley. ・ Guarda la terza ricetta dell’Inverno di Künzi ⇢ Link in Bio! ・ Vieni a scoprire le Promo! ⇢ Link in Bio! ・ Taggateci nei vostri post e storie e inserite l’hashtag #kunzigroup! ・・・ #ilovekunzi #le4stagionidikunzi #invernokunzi