Claudio Scanzani Photographer

La “paella originale” non è quella che molti di noi immaginano.

La vera paella valenciana tradizionale non nasce con pesce e frutti di mare. La ricetta storica include coniglio, pollo, fagioli garrofó e talvolta LUMACHE. A Valencia molti storcono il naso davanti alla “paella mista” turistica.
Io sono dell'idea che LE LUMACHE TE LE MAGNI TE...e quindi ho preso quella con pesce e frutti di mare! 🙋🏻‍♂️
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...il Caffè Florian (1685) è il più antico d’Italia, e fu a Venezia che si scoprì e diffuse il caffè...
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MAIORCA - Momento “QUARK” (parte II):
Sull’isola c’è un detto che recita “ARA QUE NO HI HA PIRATES”.
Tradotto letteralmente significa “ORA CHE NON CI SONO I PIRATI”, ma il senso è “ORA CHE NESSUNO CI GUARDA”.
Dietro queste parole si cela la terribile minaccia che i maiorchini hanno dovuto affrontare per secoli, ovvero le incursioni dei pirati, essendo stato a lungo un importante snodo commerciale con mercanti facoltosi.
Alcuni sostengono che il carattere riservato dei maiorchini sia stato influenzato proprio dai lunghi periodi vissuti in un perenne senso di insicurezza, dovuto alle incursioni della pirateria.
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