Scoutmenu

💭 Molti pensano che il cliente scelga il drink quando il cameriere arriva al tavolo.

In realtà, spesso ha già deciso se ordinarlo o meno.

Prima di entrare:
📍 guarda Instagram;
📍 cerca il menu;
📍 sfoglia le foto;
📍 salva un cocktail visto online.

Quando si siede, la scelta è già nella sua testa.

Ecco perché il tuo menu digitale deve essere presente online, deve invogliare e non limitarsi a mostrare un semplice elenco.

🤩 Deve far nascere il desiderio.

🍹 Un drink fotografato bene, con una descrizione emozionale e il giusto posizionamento nel menu, aumenta il margine senza aumentare i coperti.

Vuoi scoprire come attirare i tuoi prossimi clienti con la tua scelta di cocktail?

👉 Per info: https://q.me-qr.com/l/scopridipiu

💭 Il cliente non legge il tuo menu... lo scansiona.

E nei primi secondi decide:
👉 cosa guardare;
👉 cosa ignorare;
👉 cosa ordinare.

Gli studi di eye tracking mostrano che lo sguardo segue percorsi precisi. Per questo la posizione dei piatti conta come la posizione dei prodotti negli scaffali delle grandi distribuzioni.

🎯 Se il piatto che ti fa guadagnare di più è nascosto in fondo a una pagina... stai perdendo soldi senza accorgertene.

👉 Scoprilo con noi su Scoutmenu – PER INFO: https://q.me-qr.com/l/scopridipiu

💭 Hai mai visto un piatto così costoso da pensare: "Ma chi lo ordina?"

Forse nessuno e va bene così.

🎯 Perché alcuni piatti non servono a vendere, servono a far vendere gli altri piatti.

È una tecnica di menu engineering chiamata ancoraggio del prezzo.

Il cliente vede:
🥩 Filetto argentino → 38€
🦞 Aragosta gourmet → 150€

E improvvisamente il piatto da 38€ sembra conveniente.

👉 Non tutti i piatti devono essere protagonisti. Alcuni lavorano di sponda e spesso fanno guadagnare anche se non escono dalla cucina.

PER INFO: https://qr.me-qr.com/l/scopridipiu