Za Deals
Share
الصفحة تتضمن مقادير وصفات الحلويات الشرقية الدمياطية ?
يارب
05/05/2016
05/05/2016
كنافه كورنيه
28/11/2015
ارقى الحلويات الشرقيه
إنتاج مصانعنا بدمياط
طريقة تحضير البسبوسه
* المقادير
1-1ك سميد بسبوسه 2-250جم سمنه 3-500جم لبن 4-200جم عسل جلوكوز 5-350جم سكر خشن 6-فانيليا
*مقادير السيرم (الشربات)
1-نصف كيلو سكر 2- نصف كيلو ماء 3-100جم عسل جلوكوز 4-نصف ليمونه صغيره
طريقة التحضير
1-يوضع السمن واللبن على النار (اللبن غليان )(السمن ساخن)
2-يوضع السكر والعسل فى اناء
3-يوضع القليل من اللبن عليهم ويقلب جيدا حتى تمام الذوبان
4-يوضع السمن كاملا على الخليط ويقلب جيدا حتى المزج مع مراعاة وضع القليل من الفانيليا
5-يوضع السميد عليهما ويعجن الخليط جيدا ويوضع اللبن حسب العجين
ملحوظة هناك سميد خشن يشرب لبن اكثر من السميد الناعم مع العلم بان السميد الخشن افضل فى البسبوسه
6-يوضع الخليط فى صينيه مدهونه بالسمن مع مراعاة السمك المناسب
7-يساوى الخليط جيدا ويوضع القليل من اللبن على الوش مع مراعاة التساوى
8-توضع الصينيه فى الفرن على درجة حراره (170)للفرن الحرارى (نار هادئه)للفرن الغاز
9-تخرج الصينيه من الفرن على اللون الذهبى ويوضع الشربات (الساخن)عليها
*طريقة عمل الشربات*
1-يوضع( السكر والماء والعسل) على النار فى اناء واحد ويقلب جيدا حتى الغليان
2-يوضع الليمون عليه ثم يقلب جيدا ثم يصبح جاهزا
Click here to claim your Sponsored Listing.
Category
Website
Address
[email protected]
