studio_ytyky

発酵ライフ推進協会広島校

6月の勉強会に
担当させて頂きました。

発酵調味料で手間なしクッキング〜
パン捏ねはポリ袋
計量でも洗い物無し
袋の中で生地が出来
冷蔵庫の中にアルモンデ
仕上げられるメニュー
『タルトフランベ』

フランスアルザス地方で有名
生地に塗るフロマージュブランは
買いませんよ〜
水切りヨーグルトと塩糀で代用OK👌
玉ねぎとベーコン
リンゴとシナモンシュガー
の組み合わせ最高✨️
薄く伸ばした生地に載せて
カリッと焼くだけ〜
出来上がり✌

カレー糀のドレッシング
玉ねぎ塩糀のスープ
苺糀🍓のアイスもなか
でlaunchってもらいました✌

#発酵調味料で料理とパンとおやつの教室 #発酵ライフ推進協会 #タルトフランベ

進化系発酵食堂
『中華糀編』
米糀＋桜エビ、ニンニク、生姜、白ネギ、塩
を熟成させた
発酵調味料で
＊台湾まぜそば
＊台湾風切り干し大根の玉子焼き
＊たきた胡瓜
＊ふわふわ中華スープ
＊いちご糀のアイスもなか添
広島カルチャーセンター
進化系発酵食堂4回コース
腸活クッキング
やってるよ〜

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