Yuloom kitchen
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Yumiko Imaizumi 今泉 有美子
集う、作る、楽しむ 料理教室 yuloom 主宰。
まる?
30/06/2023
-
期間限定 — 発酵の生あんず デザート。
本日金曜日、通常営業ラストデー。
自然的栽培の生あんずフェア、開催中。
明日土曜日、生あんずが少しでも残っていれば、生あんずのデザートプレートなどEat inメインで、メニュー限定の開店も検討しております。
金曜来店難しいけど、明日ならという方、プロフィールリンクのcontact欄より、ご連絡ください。金曜日中に生あんずが売り切れる場合もございます。随時、当インスタグラムでご確認ください。
自然的な栽培で、種類別に木の選定、熟し具合まで、こだわりにこだわった、発酵のあんずデザートです。
生あんずのご提供は、イートインのデザートプレートのみ。
6/30(金)も12-16時で開店です。
𓇠𓇠お知らせ𓇠𓇠
❁取材頂いたSPRiNG 2023/8月号 発売中
❁7/19(水)〜7/24(月)まで、
日本橋三越本店にて
出店させて頂くことになりました。
新作含め、発酵菓子多数ご用意。
詳細は、随時。ハイライトにも。
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𓆸𓆸今後について𓆸𓆸
𓇽6/21(水),6/22(木),7/1(土)-8/1(火)臨時休業。
𓇽6/28(水)、29(木)、30(金)の３日間に限り、至極の自然的栽培の生あんずデザートが登場予定。7/1は、もしかしてのメニュー限定の開店。
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当店主力の生きた発酵ゼリーZymolly (ザイモリー) は、製品の特性上、現在のところ、オーダーを頂いてからの製造となっております。
お越しのお客さまには、長くお待たせしてしまう場合がございますが、ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。
オーダー数が𝟧個以上の方、お急ぎの方は、前日の🔹12:𝟢𝟢🔹までに、
✤ オーダー品目
✑ ザイモリーLは、蓋色(金銀銅黒)をお伝え下さい。
✑ ザイモリーLは、予約品のフレーバーカスタム不可。
✤ 数量
✤ 受け取り日時
✤ 日中繋がるお電話番号
webページ(Instagramトップページのリンクcontact)より、ご予約可能です。
こちらからのメール返信•確認をもって、予約完了とさせて頂きます。
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尚、当店は、お手洗いをお貸しすることはできません。
また、アライグマのような犬がゲージ越しではありますが、店長としてイートインコーナーにおります。とても優しいおじいちゃん犬のチャオ君です。
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発酵論について、ラジオ配信しています。
毎週金曜日21:30〜
stand. fm “ Life is 発酵. “ にて、トーク配信します。
是非みなさん、聞きにいらして下さい！
お料理についても、話しています。
アーカイブもあるので、お聞き逃しの方も✧✧✧
stand.fmアプリにて、Life is 発酵で検索して頂くと、チャンネル出てきます。
一人で切り盛りする故、製造とお客さまのご対応に追われています場合、何かお話などある際は、こちらのラジオよりコメントを頂ければ、話せる範囲でお答えさせて頂きます。
以上、お手数をお掛け致しますが、長く愛し続けている発酵の世界をご一緒できたら、幸いです。
何卒、宜しくお願い致します。
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発酵ゼリー Zymolly
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細かなメニューは、Instagramリンクのホームページよりご覧ください。
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
店休日は、変更もございますが、通常毎週日•月•火曜日 ((不定休あり))
ご来店の際は、事前にInstagramストーリー or ハイライト or HPより、ご確認お願い致します。
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
秘境のような、奥まったところにお店があります。グレーの四角い建物の庭の奥です。
手前に木の立て看板あります。
お庭の階段上がった先に、お店があります。
グレビレアのアーチをくぐって、お進み下さい。
“ 酒屋さとう “ を曲がり、突き当たり𝗒字路を左。その先にお店がありますが、行き止まりのエリアです。お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
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発酵で紡ぐ “ 美味しい自然の風景 “。
#雑誌スプリング
#あんず好き
#カヌレドボルドー
#ぶらり途中下車の旅
#日本橋三越
#ユルームザイモロジー
#ザイモリー
#発酵ゼリー
#発酵菓子
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#カヌレ東京
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#ゼリー好き
#かき氷食べたい
#ミモザのある風景
#ギルトフリー
#ヘルシースイーツ
#愛玉子
#犬がいる店
#目白カフェ
#副都心線
#雑司が谷
#都電
#早稲田カフェ
24/06/2023
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⋆⋆雑誌掲載のご案内⋆⋆
SPRiNG 2023/8月号
当店をご紹介頂きました。
透き通るゼリー、是非ご本で見ていただけたら、嬉しいです。
6/24(土)12-16時で開店です。
𓇠𓇠お知らせ𓇠𓇠
7/19(水)〜7/24(月)まで、
日本橋三越本店にて
出店させて頂くことになりました。
新作含め、発酵菓子多数ご用意。
是非、皆さまとお会いできること、楽しみにしております。
詳細は、随時。ハイライトにも。
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𓆸𓆸今後について𓆸𓆸
𓇽6/21(水),6/22(木),7/1(土)-8/1(火)臨時休業。
𓇽6/28(水)、29(木)、30(金)の３日間に限り、至極の自然的栽培の生あんずデザートが登場予定。
𓇽7月は、百貨店に出店のため、実店舗全休となります。6月中に是非、実店舗の紫陽花をご覧ください。出店情報は、追ってお知らせします。
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当店主力の生きた発酵ゼリーZymolly (ザイモリー) は、製品の特性上、現在のところ、オーダーを頂いてからの製造となっております。
お越しのお客さまには、長くお待たせしてしまう場合がございますが、ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。
オーダー数が𝟧個以上の方、お急ぎの方は、前日の🔹12:𝟢𝟢🔹までに、
✤ オーダー品目
✑ ザイモリーLは、蓋色(金銀銅黒)をお伝え下さい。
✑ ザイモリーLは、予約品のフレーバーカスタム不可。
✤ 数量
✤ 受け取り日時
✤ 日中繋がるお電話番号
webページ(Instagramトップページのリンクcontact)より、ご予約可能です。
こちらからのメール返信•確認をもって、予約完了とさせて頂きます。
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尚、当店は、お手洗いをお貸しすることはできません。
また、アライグマのような犬がゲージ越しではありますが、店長としてイートインコーナーにおります。とても優しいおじいちゃん犬のチャオ君です。
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発酵論について、ラジオ配信しています。
毎週金曜日21:30〜
stand. fm “ Life is 発酵. “ にて、トーク配信します。
是非みなさん、聞きにいらして下さい！
お料理についても、話しています。
アーカイブもあるので、お聞き逃しの方も✧✧✧
stand.fmアプリにて、Life is 発酵で検索して頂くと、チャンネル出てきます。
一人で切り盛りする故、製造とお客さまのご対応に追われています場合、何かお話などある際は、こちらのラジオよりコメントを頂ければ、話せる範囲でお答えさせて頂きます。
以上、お手数をお掛け致しますが、長く愛し続けている発酵の世界をご一緒できたら、幸いです。
何卒、宜しくお願い致します。
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発酵ゼリー Zymolly
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❋ ときめきイチゴ
❋ 自然栽培 山奥のゆず
❋ 早稲田カリンと自然栽培ジンジャーエール
❋ すっきりカボスと有機りんご
❋ ジューシーみかん
❋ 青森のこだわり有機りんご
❋ 完熟さつま芋とみたらし
❋ 自然的栽培 爽やか あんずと有機紅玉りんご
滋味深くやさしい味わいの発酵ゼリーZymollyや、ドリンクとお待ちしております。
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
店休日は、変更もございますが、通常毎週日•月•火曜日 ((不定休あり))
ご来店の際は、事前にInstagramストーリー or ハイライト or HPより、ご確認お願い致します。
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秘境のような、奥まったところにお店があります。グレーの四角い建物の庭の奥です。
手前に木の立て看板あります。
お庭の階段上がった先に、お店があります。
グレビレアのアーチをくぐって、お進み下さい。
“ 酒屋さとう “ を曲がり、突き当たり𝗒字路を左。その先にお店がありますが、行き止まりのエリアです。お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
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発酵で紡ぐ “ 美味しい自然の風景 “。
#雑誌スプリング
#あんず好き
#カヌレドボルドー
#ぶらり途中下車の旅
#日本橋三越
#ユルームザイモロジー
#ザイモリー
#発酵ゼリー
#発酵菓子
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#カヌレ東京
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#ヘルシースイーツ
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#犬がいる店
#目白カフェ
#副都心線
#雑司が谷
#都電
#早稲田カフェ
27/02/2023
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⁎⁎✴︎ 雑誌掲載のお知らせ ✴︎⁎⁎
現在発売中の” SHE THREE Vol.26 “最新号
発酵スウィーツコーナー
発酵カヌレについて詳しく掲載ございます。
全国書店にて発売中。
是非ご覧頂けたら幸いです。
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𓆸𓆸ミモザ祭について𓆸𓆸
お店のシンボルツリーの #ミモザ は、日々成長。
少しずつ、お花が開花してきました。今年は去年より、開花スピードが遅いようです。お花の許す限り、1000円以上ご利用のお客様に限り、ミモザのお花をプレゼント致します。
また、昨年好評でした生花たっぷりミモザリースのワークショップも開催致します。
2/28(火)18:00より、yuloom zymology] Instagramにて日程などお知らせ致します。
当店主力の生きた発酵ゼリーZymolly (ザイモリー) は、製品の特性上、現在のところ、オーダーを頂いてからの製造となっております。
お越しのお客さまには、長くお待たせしてしまう場合がございますが、ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。
オーダー数が𝟧個以上の方、お急ぎの方は、前日の🔹12:𝟢𝟢🔹までに、
✤ オーダー品目
✑ ザイモリーLは、蓋色(金銀銅黒)をお伝え下さい。
✑ ザイモリーLは、予約品はカスタム不可。
✤ 数量
✤ 受け取り日時
✤ 日中繋がるお電話番号
webページ(Instagramトップページのリンクcontact)より、ご予約可能です。
こちらからのメール返信•確認をもって、予約完了とさせて頂きます。
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尚、当店は、お手洗いをお貸しすることはできません。
また、アライグマのような犬がゲージ越しではありますが、店長としてイートインコーナーにおります。とても優しいおじいちゃん犬のチャオ君です。
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発酵論について、ラジオ配信しています。
毎週金曜日21:30〜
stand. fm “ Life is 発酵. “ にて、トーク配信します。
是非みなさん、聞きにいらして下さい！
お料理についても、話しています。
アーカイブもあるので、お聞き逃しの方も✧✧✧
stand.fmアプリにて、Life is 発酵で検索して頂くと、チャンネル出てきます。
一人で切り盛りする故、製造とお客さまのご対応に追われています場合、何かお話などある際は、こちらのラジオよりコメントを頂ければ、話せる範囲でお答えさせて頂きます。
以上、お手数をお掛け致しますが、長く愛し続けている発酵の世界をご一緒できたら、幸いです。
何卒、宜しくお願い致します。
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❁2023年より、原材料などの高騰により、メニューの一部を価格変更させて頂きました。
❁紙袋のご提供は、1000円以上ご購入の方とさせて頂きます。
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発酵ゼリー Zymolly
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❋ ときめきイチゴ
❋ 自然栽培 山奥のゆず
❋ 早稲田カリンと自然栽培ジンジャーエール
❋ すっきりカボスと葡萄
❋ ジューシーみかん
❋ 青森のこだわり有機りんご
❋ 完熟さつま芋とみたらし
❋ 自然的栽培 爽やか あんずと有機紅玉りんご
滋味深くやさしい味わいの発酵ゼリーZymollyや、ドリンクとお待ちしております。
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
店休日は、変更もございますが、通常毎週日•月•火曜日 ((不定休あり))
ご来店の際は、事前にInstagramストーリー or ハイライト or HPより、ご確認お願い致します。
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秘境のような、奥まったところにお店があります。グレーの四角い建物の庭の奥です。
手前に木の立て看板あります。
お庭の階段上がった先に、お店があります。
グレビレアのアーチをくぐって、お進み下さい。
“ 酒屋さとう “ を曲がり、突き当たり𝗒字路を左。その先にお店がありますが、行き止まりのエリアです。お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
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yuloom zymology]
発酵で紡ぐ “ 美味しい自然の風景 “。
#発酵好き
#ユルームザイモロジー
#ザイモリー
#発酵ゼリー
#発酵菓子
#発酵スイーツ
#カヌレ好き
#カヌレ東京
#発酵カヌレ
#発酵専門店
#ゼリー好き
#かき氷食べたい
#ミモザのある風景
#ミモザ祭
#犬おやつ
#愛玉子
#犬がいる店
#目白カフェ
#副都心線
#雑司が谷
#都電
#オーギョーチー
#面影橋
#早稲田カフェ
05/02/2023
yuloom zymology] with .repost
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✴︎⁎⁎雑誌掲載のお知らせ⁎⁎✴︎
2/6(月)発売の” ELLE gourmet NO.33 “最新号
スイーツトレンド2023
お店を取材頂きました。
発酵の世界、是非ご覧頂けたら幸いです。
お店のシンボルツリーのミモザは、日々成長。
お花が開花しましたら、お花の許す限り、お菓子ご購入様に、ミモザのお花をプレゼント致します。
また、昨年好評でした生花たっぷりミモザリースのワークショップも開催予定です。
開花に合わせ、Instagramにて日程などお知らせ致します。
お店では、発酵ゼリーも今年より新しいフレーバーが展開されています。メニューは、下へスクロール☟
LIVE収録 (2/3(金)21:30分)…stand fmラジオ “Life is 発酵” 、アーカイブあります。
発酵料理コーナーも𓊯
ぜひ、アプリから聞きにきてください。
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𓆸𓆸臨時休業 2/23(木)𓆸𓆸
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当店主力の生きた発酵ゼリーZymolly (ザイモリー) は、製品の特性上、オーダーを頂いてからの製造となっております。
お越しのお客さまには、長くお待たせしてしまう場合がございますが、ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。
オーダー数が𝟧個以上の方、お急ぎの方は、前日の🔹12:𝟢𝟢🔹までに、
✤ オーダー品目
✑ ザイモリーLは、蓋色(金銀銅黒)をお伝え下さい。
✑ ザイモリーLは、予約品はカスタム不可。
✤ 数量
✤ 受け取り日時
✤ 日中繋がるお電話番号
webページ(Instagramトップページのリンクcontact)より、ご予約可能です。
こちらからのメール返信•確認をもって、予約完了とさせて頂きます。
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尚、当店は、お手洗いをお貸しすることはできません。
また、アライグマのような犬がゲージ越しではありますが、店長としてイートインコーナーにおります。とても優しいおじいちゃん犬のチャオ君です。
⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀
発酵論について、ラジオ配信しています。
毎週金曜日21:30〜
stand. fm “ Life is 発酵. “ にて、トーク配信中。アーカイブも！✧✧✧
stand.fmアプリにて、Life is 発酵で検索して頂くと、チャンネル出てきます。
一人で切り盛りする故、製造とお客さまのご対応に追われています場合、何かお話などある際は、こちらのラジオよりコメントを頂ければ、話せる範囲でお答えさせて頂きます。
以上、お手数をお掛け致しますが、長く愛し続けている発酵の世界をご一緒できたら、幸いです。
何卒、宜しくお願い致します。
⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀
2023年より、原材料などの高騰により、メニューの一部を価格変更させて頂きました。
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発酵ゼリー Zymolly
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❋ ときめきイチゴ
❋ 自然栽培 山奥のゆず
❋ 早稲田カリンと自然栽培ジンジャーエール
❋ すっきりカボスと葡萄
❋ ジューシーみかん
❋ 青森のこだわり有機りんご
❋ 完熟さつま芋とみたらし
❋ 秋桃ラフランスとジャスミンティ
❋ 自然的栽培 爽やか あんずと有機紅玉りんご
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店休日は、変更もございますが、通常毎週日•月•火曜日 ((不定休あり))
ご来店の際は、事前にInstagramストーリー or ハイライト or HPより、ご確認お願い致します。
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秘境のような、奥まったところにお店があります。グレーの四角い建物の庭の奥です。
手前に木の立て看板あります。
お庭の階段上がった先に、お店があります。
グレビレアのアーチをくぐって、お進み下さい。
“ 酒屋さとう “ を曲がり、突き当たり𝗒字路を左。その先にお店がありますが、行き止まりのエリアです。お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀
yuloom zymology]
発酵で紡ぐ “ 美味しい自然の風景 “。
#ユルームザイモロジー
#ザイモリー
#発酵ゼリー
#発酵菓子
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#カヌレ好き
#発酵カヌレ
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#身体に優しいお菓子
#ナチュラルスイーツ
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#愛玉子
#犬がいる店
#目白カフェ
#副都心線
#雑司が谷
#都電
#オーギョーチー
#面影橋
#早稲田カフェ
30/11/2022
I have cooked a fermented turkey on Thanksgiving Day.
Mirin kasu (is the leftover bits from the mirin making process. ) were roasted on the surface of the turkey with the sansho pepper and lime leaves fermented sauce. It is crispy and aromatic. The stuffing inside the turkey is sansho pilaf.
It is eaten like Hitsumabushi in Nagoya.
The first is eaten with the turkey and natto gravy, the second with the pilaf, and the last with koji turkey soup. The guests said it was a fusion of worlds connected by fermentation.
The selected wines were so delicious.
Thank you for hosting!
I’d like to thank you all🌿
bring out the natural umami flavor
#発酵学
#発酵食
#発酵菓子
#天然生活
#丁寧な暮らし
#暮らしを楽しむ
#自然好き
#オーガニック
05/11/2022
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・・・
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11/6(日) は、開店1周年記念 特別営業日。
12:00 - 18:00 (L.O.17:30) で、特別営業します。開店1周年記念。
ワインなど🍷の別メニューもご用意致します。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
✺✺新作のお知らせ✺✺
生きた発酵ゼリー Zymolly
⁎⁎ すっきりカボスと葡萄 ⁎⁎
２つが合わさった爽やかな味わい
カボスならではのクセのない、
スッキリとした後口
福岡県産の自然の力だけで育ったカボス
是非、ご堪能頂ければと思います。
⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀
当店主力の生きた発酵ゼリーZymollyは、製品の特性上、現在のところ、オーダーを頂いてからの製造となっております。
お越しのお客さまには、長くお待たせしてしまう場合がございますが、ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。
尚、当店は、お手洗いをお貸しすることはできません。
また、アライグマのような犬がゲージ越しではありますが、店長としてイートインコーナーにおります。とても優しいおじいちゃん犬のチャオ君です。
一人で切り盛りする故、製造とお客さまのご対応に追われています場合は、何かお話などある際、毎週金曜日21:30よりライブ配信しておりますstand.fmの” Life is 発酵 “にて、コメントを頂ければ、話せる範囲でお答えさせて頂きます。
以上、お手数をお掛け致しますが、長く愛し続けている発酵の世界をご一緒できたら、幸いです。
何卒、宜しくお願い致します。
⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀
ラジオ配信しています。
毎週金曜日21:30〜
stand. fm “ Life is 発酵. “ にて、トーク配信します。
是非みなさん、聞きにいらして下さい！
お料理についても、話しています。
アーカイブもあるので、お聞き逃しの方も✧✧✧
stand.fmアプリにて、Life is 発酵で検索して頂くと、チャンネル出てきます。
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発酵ゼリー Zymolly
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❋ すっきりカボスと葡萄
❋ 秋桃ラフランスとジャスミンティ
❋ 有機りんご
❋ 季節の柑橘ミックス
❋ 完熟さつま芋とみたらし
❋ 国産濃厚ブラッドオレンジ
❋ ラズベリーとローズフラワー
❋ 自然的栽培 爽やか あんず
滋味深くやさしい味わいの発酵ゼリーZymollyや、ドリンクとお待ちしております。
お店は、木の看板が出ている時は、開店しています。お庭の階段上がった先に、お店があります。
グレビレアのアーチをくぐって、お進み下さい。
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
店休日は、変更もございますが、通常毎週日•月•火曜日 ((不定休あり))
ご来店の際は、事前にInstagramストーリー or ハイライト or HPより、ご確認お願い致します。
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
秘境のような、奥まったところにお店があります。グレーの四角い建物の庭の奥です。
手前に木の立て看板あります。
オーダーごとに製造しています。
一人で製造販売しているので、お待たせすることがあるかもしれませんが、予めご了承願います。
オーダー数が𝟧個以上の方、お急ぎの方は、前日の🔹12:𝟢𝟢🔹までに、オーダー品目、数量、受け取り日時、日中繋がるお電話番号など、webページ(Instagramトップページのリンクcontact)より、ご予約可能です。
“ 酒屋さとう “ を曲がり、突き当たり𝗒字路を左。その先にお店がありますが、行き止まりのエリアです。お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
よろしくお願いします。
yuloom zymology]
発酵で紡ぐ “ 美味しい自然の風景 “。
𝟤𝟢𝟤𝟣 / 𝟣𝟣 / 𝟨 開店。
発酵菓子専門店。
発酵ゼリー。
東京目白。
#発酵ゼリー
#発酵菓子
#発酵スイーツ
#カヌレ好き
#発酵カヌレ
#発酵専門店
#ゼリー好き
#かき氷食べたい
#発酵ゼリー氷
#無農薬ハーブ
#神田川
#ミモザのある風景
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#愛玉子
#犬がいる店
#目白カフェ
#副都心線
#雑司が谷
#都電
#オーギョーチー
#面影橋
#早稲田カフェ
10/08/2022
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𓇠 OZ magazine 𓇠
掲載誌のお知らせです。
さんに、取材頂きました。
店長も出ていますよ。
探してみてください。
暑い中、清涼地として、お待ちしております。
お店の情報は☟
yuloom zymology]
⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀⢀⢄⡱⠜༶⠜⡱⢄⢀
ラジオ配信始めました。
毎週金曜日21:30〜
stand. fm “ Life is 発酵. “ にて、トーク配信します。
是非みなさん、聞きにいらして下さい！
お料理についても、話しています。
アーカイブもあるので、お聞き逃しの方も✧✧✧
stand.fmアプリにて、Life is 発酵で検索して頂くと、チャンネル出てきます。
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9/10(土)〜10/11(火)まで、遅い夏期休暇および、お店のメンテナンスのため、お休みさせて頂きます。
あらためて、一番暑い季節は、絶賛営業致しますので、引き続き宜しくお願い致します。
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𓊱 発酵ゼリー氷 𓊱はじめました。
雪のように、ふわふわな薄氷。
底には、オーギョーチーとあんず酵母。
発酵ゼリーのかき氷
❋ 爽やか4種のあんず 880円
オプション
❊ 自家製 生麹練乳 220円
(かき氷は、イートインのみのご提供になります。)
自然的な栽培法で育てられた、あんずたち。
こだわりの農法で、手間暇かけて育てられました。
在来種の貴重なあんず含め、工程ごとに4種類使い分けています。
サラサラなお砂糖 不使用。
フルーツ本来の甘みを最大限に、オーガニックのアガベシロップ、麹や酵母で甘みや旨味を引き出しています。
食べたあと、さっぱり爽やか。
お待ちしております。
yuloom zymology
open 12:00-16:00です。
発酵ゼリー Zymolly
❋ 山奥のゆず
❋ 有機りんご
❋ 季節の柑橘ミックス
❋ 完熟さつま芋とみたらし
❋ 国産濃厚ブラッドオレンジ
❋ ラズベリーとローズフラワー
❋ 自然的栽培 爽やか あんず
ひんやり冷たい発酵ゼリーZymollyや、ドリンクとお待ちしております。
お店は、木の看板が出ている時は、開店しています。お庭の階段上がった先に、お店があります。
グレビレアのアーチをくぐって、お進み下さい。
🫧🫧お知らせ🫧🫧
暫くの間、毎週火曜日もお休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。
🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
店休日は、通常毎週日•月曜日ですが、不定休あります。暫くの間は、火曜日も店休日。
ご来店の際は、事前にInstagramストーリー or ハイライト or webサイトより、ご確認願います。
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。
❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋❋
秘境のような、奥まったところにお店があります。グレーの四角い建物の庭の奥です。
手前に木の立て看板あります。
オーダーごとに製造しています。
一人で製造販売しているので、お待たせすることがあるかもしれませんが、予めご了承願います。
オーダー数が𝟧個以上の方、お急ぎの方は、前日の🔹12:𝟢𝟢🔹までに、オーダー品目、数量、受け取り日時など、webページ(Instagramトップページのリンクcontact)より、ご予約可能です。
“ 酒屋さとう “ を曲がり、突き当たり𝗒字路を左。その先にお店がありますが、行き止まりのエリアです。お車でお越しの方は、近隣のコインパーキングなどをご利用ください。
よろしくお願いします。
yuloom zymology]
発酵で紡ぐ “ 美味しい自然の風景 “。
𝟤𝟢𝟤𝟣 / 𝟣𝟣 / 𝟨 開店。
発酵菓子専門店。
発酵ゼリー。
東京目白。
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