Rashmi Kitchen

Cake Recipe 02

Blueberry Cheesecake 🍰✨

​අමුත්තෙක් ආවම හෝ විශේෂ අවස්ථාවකදී පිළිගන්වන්න මීට වඩා ලස්සන කේක් එකක් තවත් නැති තරම්. මේක හදන්න අවන් එකක් ඕනෙත් නැහැ!

​අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

​1. බිස්කට් පදනම (Crust):
​මාරි බිස්කට් හෝ ඩයිජෙස්ටිව් බිස්කට්: 200g
​දියකරගත් බටර්: 100g

​2. චීස් මිශ්‍රණය (Filling):
​ක්‍රීම් චීස් (Cream Cheese): 500g
​අයිසින් සීනි: 150g
​විපින් ක්‍රීම්: 200ml
​ජෙලටින්: මේස හැඳි 1 (උණු වතුර ස්වල්පයක දියකරගත්)
​වැනිලා: තේ හැඳි 1

​3. බ්ලූබෙරි ලේයර් එකට:
​බ්ලූබෙරි ජෑම් හෝ නැවුම් බ්ලූබෙරි පියුරි: කෝප්ප 1/2

​සාදාගන්නා ආකාරය:

​බිස්කට් පදනම: බිස්කට් කුඩු කර බටර් සමග මිශ්‍ර කරන්න. එය කේක් තැටියක අඩියට තද කර විනාඩි 20ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

​චීස් මිශ්‍රණය: ක්‍රීම් චීස් සහ සීනි හොඳින් බීට් කරන්න. එයට වැනිලා සහ දියකරගත් ජෙලටින් එකතු කරන්න. වෙනම බීට් කරගත් විපින් ක්‍රීම් ටික සෙමෙන් මෙයට එක් කරන්න
Swirl කරගන්න ආකාරය: චීස් මිශ්‍රණය බිස්කට් තට්ටුව උඩට දමා සමතලා කරන්න. දැන් බ්ලූබෙරි පියුරි තිත් කිහිපයක් උඩින් තබා, ටූත්පික් එකක් ආධාරයෙන් රවුම් කරමින් ලස්සන රටාවක් (Marble effect) මතුකර ගන්න.

​සෙට් වීම: අවම වශයෙන් පැය 6ක් හෝ රැයක් පුරා ශීතකරණයේ තබන්න.

​🌟 Rashmi Kitchen Special Tip:
​ඔයාට පුළුවන් මේ කේක් එක උඩින් නැවුම් බ්ලූබෙරි ගෙඩි කිහිපයක් සහ මින්ට් කොළ දෙක තුනක් තියලා තවත් ලස්සන කරන්න. මේ රටාව නිසා කේක් එක කපනකොට හරිම වටිනා පෙනුමක් ලැබෙනවා
​ඔබේ ආදරණීයයන් වෙනුවෙන් මේ රසවත් චීස් කේක් එක අදම හදන්න.පිංතූරයක් එවන්න අමතක කරන්නත් එපා 💜🍰

​

කතෘ අයිතිය සුරකින්න 🙏♥️ Rashmi Kitchen