Durango Health Save

¡Estás invitadx! Veganxs y activistas de todo el mundo se están uniendo para invitar a familiares y amigxs a asistir a una vigilia de animales, ver una película vegana o escuchar un podcast vegano como regalo de días festivos para ellxs

¡Hoy, 20 de mayo, es el Día Mundial de la Abeja!
Este día se estableció para reconocer el importante papel de las abejas y otros
polinizadores para los ecosistemas. Al transportar el polen de una flor a otra, los
polinizadores permiten no sólo la producción de frutas, nueces y semillas, sino también que
haya más variedad y mejor calidad, lo que contribuye a la seguridad alimentaria y la
nutrición.
Sin embargo, las abejas y otros polinizadores, como las mariposas, los murciélagos y los
colibríes, están cada vez más amenazados por las actividades humanas. La pérdida de
hábitat, el cambio climático, los pesticidas tóxicos y las enfermedades están haciendo que
estas poblaciones disminuyan.
Entonces, este Día Mundial de la Abeja, ¿por qué no plantar algunas semillas para ellos, o
incluso hacer un hidratador de abejas? Ya sea que tengas un patio pequeño o un jardín
grande, cultivar plantas con flores es una forma efectiva de ayudar a que la población de
abejas prospere cada vez más.
¡Ve Bee Save Movement y a México Bee Save para obtener más datos sobre las abejas y únete a su campaña
en línea!

La B12 es una vitamina hidrosoluble indispensable para la función correcta de nuestro organismo, por ejemplo, en la producción de glóbulos rojos y blancos, también de gran importancia en nuestro sistema nervioso, así junto con la B9 (folato) participan en la formación de proteínas relevantes para el sistema inmunitario y el ADN.
Esta vitamina es el producto final del trabajo de bacterias que se encuentran en el suelo de donde los animales la obtienen, o alojando a estas bacterias en su tubo digestivo.
Pero el trato al suelo como el uso de pesticidas y la explotación animal (hacinamiento) hace que se reduzca la cantidad de b12 disponible, es por eso que la agricultura moderna opta por medidas como suplementar por vía oral o intramuscular a estos animales y con otras cosas innecesarias.
Mientras tanto si llevas una alimentación vegetariana, vegana, basada en plantas o ninguna de estas, tienes que tener conciencia que es necesaria, no puedes sustituirla con ningún otro alimento y aún falta evidencia científica para obtenerla de otras fuentes.
La forma comercial mas conocida como suplemento es la cianocobalamina y la dosis de un adulto oscila entre los 2000 microgramos por semana.
En una próxima publicación hablaremos sobre síntomas que puede causar el déficit de esta vitamina, desde anemia hasta trastornos neuropsiquiátricos.
También como saber con estudios si tienes una deficiencia de b12 y cuál es la suplementación adecuada y dosis de mantenimiento para las personas de la tercera edad, hombres y mujeres en edad adulta, niñxs y embarazadas.
Fuentes de información:
Position of the academy of nutrition and dietetics: Vegeterian Diets. J Acad NutDietetics. December 2016 Volume 116 Number 12
https://www.nutri-facts.org/es_ES/news/las-vitaminas-y-el-sistema-inmunitario---la-defensa-es-un-juego-.html
Food and Nutrition Board www.nap.edu (DRI for B vitamins)
Dibujo:
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