Postres Mady's

.... BROWNIE.....

Brownie Intensificado con Café (Molde de 24 cm)

Ingredientes:

2 huevos

2 barras de mantequilla (aprox. 180 g)

¾ taza de cocoa en polvo

1 taza de harina de trigo (cernida)

½ cucharada de polvo para hornear (Royal)

2 tazas de azúcar

1 cucharada de vainilla

½ taza de leche

Opcional: 1 cucharada de café instantáneo disuelto en una cucharada de agua caliente

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Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde de 24 cm o cúbrelo con papel encerado.

2. Derrite las 2 barras de mantequilla en el microondas. Reserva.

3. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la cocoa juntos. Esto ayuda a evitar grumos.

4. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.

5. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.

6. Incorpora la vainilla y el café disuelto (si decides usarlo).

7. Agrega la mezcla de ingredientes secos poco a poco, alternando con la leche, y sigue mezclando hasta que todo esté bien integrado.

8. Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie con una espátula.

9. Hornea durante 45 minutos por 180 °C