Somm Experience
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Creamos experiencias alrededor del vino a través de catas, cursos y conferencias
28/06/2026
🍷 ¿Sabías que el recipiente donde evoluciona un vino puede cambiar por completo su personalidad?
No solo importa la uva o la región. La barrica, el cemento, la ánfora o la botella influyen en la textura, los aromas, la frescura y la complejidad del vino.
En este carrusel descubrirás cómo cada método aporta características únicas y por qué ninguno es mejor que otro… simplemente cuentan historias diferentes.
👉 Desliza hasta el final y descubre cuál va más con tu estilo.
💬 Ahora cuéntame:
¿Con cuál te quedas?
🪵 Barrica
⚪ Cemento
🏺 Ánfora
🍾 Botella
📌 Guarda este post para consultarlo la próxima vez que veas alguna de estas palabras en la etiqueta de un vino.
Una noche donde el fuego, el terroir y la tradición se encontraron en la misma mesa.
Desde la cocina de KOLI Cocina de Origen junto al talento del chef Rodrigo Rivera-Río y la experiencia de Los Hidalgos, vivimos una colaboración que celebró el norte de México a través de cada plato y cada copa.
Los vinos de Santo Tomás acompañaron el recorrido gastronómico con precisión y elegancia, mientras Reserva de la Familia llevó la bienvenida y el cierre de la noche a otro nivel.
Tierra, mar, brasas y técnica.
Una experiencia creada para recordar. 🍷🔥🥃
26/05/2026
El mercado global del vino está cambiando. 🍷
Menor consumo, desaceleración en el comercio internacional y nuevos hábitos de consumo están redefiniendo la industria en 2025.
En este carrusel reuní los insights y cifras más relevantes del más reciente reporte de la OIV sobre:
— superficie de viñedo
— producción
— consumo
— exportaciones
— importaciones
Te invito a explorar el reporte completo en el carrusel →
