Andy Syamsuddin - Tips Bisnes F&B

Staf Bermasalah? Salah Siapa?

Bila staf tidak perform, ramai majikan terus menyalahkan mereka.

Tetapi sebagai usahawan, kita kena tengok semula dari awal:

Adakah kita ni betul-betul melakukan proses ‘funneling’ yang tepat sewaktu mengambil staf?

Macam mana kita tapis calon?

Ada atau tidak job description yang jelas?

Ada onboarding atau training sistematik selepas mereka memulakan kerja?

Kalau semua ni tidak ada, jangan pelik kalau hasilnya tidak ke mana.

Sama juga macam pelanggan.

Kita selalu mencari ramai pelanggan tetapi bukan semua pelanggan itu sesuai dengan bisnes kita.

> Usahawan yang bijak bukan cari semua orang. Tetapi cari orang yang betul.

Maka, ini antara funnel yang kita patut ada:

1. Funneling Staf:

Iklan jawatan yang spesifik. Nyatakan nilai syarikat & ciri staf yang dicari.

Saringan awal. Guna borang soalan untuk tapis attitude dan komitmen.

Temuduga dengan keadaan yang sebenar.

Latihan + KPI jelas dari hari pertama.

2. Funneling Pelanggan:

Kenal pasti target pelanggan.

Siapa mereka?
Apa masalah mereka?

Konten marketing.

Tarik dengan ilmu, bukan hard sell semata-mata.

Follow up & nurture.

Jangan biar mereka hilang selepas pertama kali engage.

Tidak kira staf atau pelanggan, keduanya perlu di-filter dari awal.

Dalam perkara ini, ianya bukan soal nasib tetapi ini soal strategi kita berbisnes.

Pesanan dari Puan Ainon Mohd.