Citarasawan

Ketupat Adabi sangat versatile, boleh di makan pelbagai cara, cara tradisi atau pun fusion. Ketupat Bimbipat ini ilham dari Bimbibap Korea yang di makan dengan hirisan daging, telur dan sayuran yang di goreng kilas serta sos Guchujang yang boleh di buat sendiri.

BAHAN-BAHAN:
Ketupat Adabi yang telah di rebus, potong kecil
Kangkung / Bayam, di celur dan potong kecil
Taugeh di celur sekejap
Daging di hiris nipis, gaul dengan minyak bijan dan kicap cair, goreng kilas
Lobak Merah, hiris batang mancis, goreng kilas dengan sedikit minyak
Cendawan di hiris dan goreng kilas dengan sedikit minyak dan kicap cair
Telur goreng mata
Satukan semua bahan dalam pinggan dan picit sos gochujang secukupnya, ketupat Adabi ala Korea sedia di nikmati.

SOS GOCHUJANG HOMEMADE
1 cawan Air
2 sudu besar Tepung Pulut
1 sudu besar Gula Pasir
1/2 cawan Cili Kisar
2 sudu besar Serbuk Cili
1/2 sudu besar Serbuk Bawang Putih
1 sudu besar Kicap Cair
1/2 sudu kecil Garam

CARANYA:
Masak tepung pulut dan air hingga pekat dan jernih. Masukkan semua bahan2 lain dan masak hingga sebati dan pekat. Sedia di gunakan.

Nasi Kerabu menggunakan Ketupat Nasi Adabi yang di rebus dengan bunga telang untuk mendapatkan warna biru nasi kerabu, lengkap dengan sambal kelapa, sambal cili, ulam-ulaman dan telur masin. Serupa tapi tak sama.

Easy and healty crispy gimbab, crunchy outside and soft inside!, sushi rice filled with vibrants vegetables served with gouchujang sos.
my