Time Tikle.

Big Mac Wraps

Składniki:

- 4 tortille pszenne duże (ok. 25 cm średnicy)
- 400 g mielonej wołowiny
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 4 plastry sera cheddar
- 1/2 główki sałaty lodowej, posiekanej
- 1 średni ogórek konserwowy, pokrojony w plasterki
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 4 łyżki sosu Big Mac (lub sosu tysiąca wysp)
- 1 łyżka masła do smażenia

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj mieloną wołowinę z solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.
2. Podziel mięso na 4 równe porcje i uformuj cienkie kotlety o średnicy zbliżonej do tortilli.
3. Na patelni rozgrzej masło i smaż kotlety na średnim ogniu po około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą dobrze wysmażone.
4. Na każdym kotlecie połóż plaster sera cheddar tuż przed końcem smażenia, aby się lekko rozpuścił.
5. Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofali przez około 20 sekund, by były elastyczne.
6. Na każdej tortilli rozsmaruj 1 łyżkę sosu Big Mac.
7. Na sosie ułóż kolejno sałatę, kotlet z serem, plastry ogórka i posiekaną cebulę.
8. Zwiń tortille ciasno w wrapy, aby składniki się nie wysypały.
9. Podawaj od razu, można lekko przygrzać wrapy na patelni, by były bardziej chrupiące.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 30 minut
Kcal: ~550 na porcję | Porcje: 4

Grecka sałatka z ciecierzycy

Składniki:
- 400 g ciecierzycy z puszki, odsączonej
- 1 średni ogórek, pokrojony w kostkę
- 2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 czerwona cebula, drobno posiekana
- 150 g sera feta, pokruszonego
- 100 g czarnych oliwek bez pestek
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- opcjonalnie: 1 łyżeczka suszonego oregano

Przygotowanie:
1. Ciecierzycę odsącz z zalewy i przepłucz pod zimną wodą, następnie przełóż do dużej miski.
2. Dodaj pokrojonego ogórka, pomidory, czerwoną cebulę i czarne oliwki.
3. W osobnej małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz oraz suszone oregano.
4. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
5. Dodaj pokruszoną fetę oraz posiekaną pietruszkę, ponownie delikatnie wymieszaj, uważając, aby feta się nie rozpadła całkowicie.
6. Odstaw sałatkę na 10-15 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
7. Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj i ewentualnie dopraw do smaku.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 0 minut | Czas całkowity: 15 minut
Kcal: ~280 na porcję | Porcje: 4