Zielone Zdrowie

Mikroliście słonecznika są wspaniałym źródłem łatwo przyswajalnych witamin i aminokwasów oraz soli mineralnych, kwasu foliowego oraz białka. Są bogate w witaminy i mikroelementy, mogą zawierać aż pięć razy więcej witamin C, E, K i beta karotenoidów niż dorosła roślina. Mają bardzo wyrazisty smak i aromat. Posiadają szereg właściwości prozdrowotnych. Ich obecność w diecie pomaga w zachowaniu zdrowych kości i zębów, prawidłowego poziomu cholesterolu i lepszej przemiany materii, zwłaszcza tłuszczów i węglowodanów. Słonecznik w postaci mikrolistków o chrupkim, mięsistym I przyjemnym smaku, przypomina dorosłe nasiona. Orzechowa, delikatna nuta współgra z sałatkami i surówkami. Doskonale pasuje do kanapek z serami lub wędliną. Tworzy ciekawy zestaw z jajami, twarogiem czy pastami do smarowania. Idealnie pasuje do udekorowania zupy czy potrawki. Mikroliście cenione są również za swój piękny wygląd i intensywny kolor.

Mikrolistki Groszku

Słodkie i chrupiące mikrolistki groszku mają orzeźwiający, świeży smak sprawia, że są idealnym dodatkiem nie tylko do sałatek i kanapek, ale także do omletów i dań wykwintnych. Soczyście zielone mikrolistki sprawdzą się jako dekoracja zup kremów, past oraz potraw mięsnych. Właściwości zdrowotne groszku są nie do przecenienia: obniżają zły cholesterol, przeciwdziałają osteoporozie i są prawdziwą skarbnicą witamin A,B3, B6, E, K oraz kwasu foliowego o błonnika. Przede wszystkim jest to cenne źródło białka, które nie jest co prawda pełnowartościowe do białka zwierzęcego, ale zawiera ważne niezbędne aminokwasy cenne zwłaszcza dla wegetarian. Mikrolistki groszku dostarczają nam sporych ilości witaminy C, chroniącej przed działaniem wolnych rodników i rozwojem procesów nowotworowych, żelaza – zapobiegającego anemii, a także kwasu foliowego przeciwdziałającego wadom cewy nerwowej u płodów.

Mikrolistki Rzodkiewki

Młode listki rzodkiewki zawierają spore ilości witaminy A, B1, B2, C, PP, beta-karoten I olejek eteryczny o działaniu odkażającym i pobudzającym apetyt, dostarczy naszemu organizmowi magnezu, żelaza, wapnia i cynku. Pikantne w smaku, soczyste i delikatne młode listki będą niezwykle wartościowym dodatkiem do sałatek, kanapek, surówek, dań z serem lub jajkami. Dodatkowo występują w niej substancje ochraniające przed wirusem grypy i wykazujące właściwości antynowotworowe. Świeżutkie listki są wspaniałą, elegancką dekoracją talerzy. Własnoręcznie wyprodukowane mikrolistki są naturalne i wolne od chemii oraz dają nam pewność, że spożywamy samo zdrowie.

Kiełki a Mikrolistki

Czy wiedzieliście że te dwie bardzo podobne do siebie roślinki jednak mają różnice?