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Comparto foto del brunch que le hice a mi familia. No soy amante del sirope de Pancakes así que para mi preparé mermelada de fresas🍓.
Aqui comparto mi receta por si te animas a inventar en la cocina.🥞🍳🥓☕️

***Mermelada de Fresa***
2 tazas de fresas (frescas o congeladas)
1 1/4 taza de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de vainilla
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita extracto de almendra (opcional)
3 cucharaditas de Bacardi limón o ron (opcional)

Derretir la mantequilla, añadir las fresas y el azúcar. Luego añadir el resto de los ingredientes y esperar a que los líquidos reduzcan hasta tener una mermelada espesa o más ligera de acuerdo a su preferencia.

La cantidad de los ingredientes puede variar de acuerdo a su gusto. Para hacer esta receta Keto friendly o low carb sustituya la azúcar por la azúcar permitidas ajuste la cantidad a su gusto.