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É com um enorme orgulho que comunicamos que a Pastelaria Alcôa venceu o prémio de melhor Bolo Rainha de Portugal atribuído pela Acip-Associação do Comércio e da Indústria de Panificação. Queremos partilhar este prémio com toda a nossa equipa sem a qual não nos seria possível esta conquista. Não hesite, e venha à Alcôa provar o Bolo Raínha, a nossa grande aposta para a época natalícia que se avizinha! ;)

Bom dia! :)

Beijinho desde Elvas!

Receita Slim7:

Mini hambúrgueres de couve-flor e cogumelos

Ingredientes:
1 couve flor média
100g de alho francês
100g de cogumelos fresco
2 colheres de azeite
1 colher de molho de soja

Especiarias:
- Caril
- Cominhos
- Pimenta branca
- Noz moscada

Preparação:
Cortar o alho francês e colocar na picadora até ficar em bocadinhos pequenos. De seguida refogar o alho francês.
Enquanto refoga o alho francês, colocamos a couve-flor crua na picadora e fazemos o mesmo processo do alho francês.

Quando o alho francês estiver refogado juntamos a couve-flor. Envolve-se bem no tacho e tapa-se o mesmo. Em lume brando deixa-se a couve flor cozer em v***r por 10 a 15 minutos (até ficar transparente).

De seguida tempera-se com um pouco de cada especiaria e deixa-se o sabor apurar por 5 minutos.

À parte corta-se os cogumelos frescos em quadradinhos e refoga-se em azeite e tempera-se com uma colher de molho de soja.

Assim que tiverem prontos, junta-se à couve flor e envolve-se.

Deixa-se arrefecer um pouco e de seguida com a mao ou uma forma, fazemos os hambúrgueres.

Coloca-se num tabuleiro com papel vegetal e leva-se ao forno até ficarem douradinhos.

Na Slim7 trabalhamos por si e para si! :)