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Sabia que...
Os primeiros pastéis portugueses foram criados supostamente no século XIII por monges
Os pastéis de nata são a sobremesa favorita de Portugal e tem sido assim desde o século XIII, pois, segundo consta, foram criados por monges no Mosteiro dos Jerónimos em Lisboa. Aparentemente, os monges tinham-se estabelecido em França quando se inspiraram na deliciosa pastelaria disponível. Precisavam de encontrar uma forma de utilizar as gemas dos ovos que sobravam quando as separavam das claras para obter a goma para a roupa, por isso, que melhor forma do que fazer pastéis de nata?

Após a Revolução Liberal em 1820, o mosteiro estava em risco de encerrar e, como tal, os monges começaram a vender os pastéis de nata a uma refinaria de açúcar nas redondezas. Em 1834, o mosteiro acabou por fechar e a receita foi vendida à referida refinaria de açúcar. Três anos depois, os donos da refinaria abriram a Fábrica de Pastéis de Nata de Belém, que continua a funcionar até hoje e é gerida pelos descendentes dos donos originais. Por isso, se estiver por perto, não perca a oportunidade de provar um (ou cinco) dos famosos pastéis polvilhados com canela antes de ir embora!

Sabia que...
A origem da tempura japonesa é atribuída a comerciantes portugueses
A tempura, os pedaços de vegetais e marisco fritos e panados são uma das muitas delícias gastronómicas associadas à cozinha japonesa. Porém, esta foi na verdade trazida por comerciantes e missionários portugueses no século XVI. A fritura foi uma das principais formas de cozinhar peixe em Portugal e Espanha durante centenas de anos, com receitas de peixe frito em massa de ovo a surgirem em livros de receitas árabes espanhóis já no século XIII.

Conta a lenda que, em 1543, um navio chinês com três marinheiros portugueses a bordo dirigia-se para Macau quando foi desviado da sua rota e acabou por ir parar à ilha japonesa de Tanegashima. António da Mota, Francisco Zeimoto e António Peixoto, os primeiros europeus a pisarem solo japonês, foram considerados "bárbaros sulistas" pelos habitantes locais. Contudo, os japoneses estavam no meio de uma guerra civil e, eventualmente, começaram a negociar com os portugueses, principalmente em armamento. Este negócio resultou na criação de um entreposto comercial português no Japão, tendo começado com armas de fogo e avançado, posteriormente, para outros artigos como sabão, tabaco, lã e mesmo receitas, incluindo obviamente a tempura, que rapidamente se tornou um produto de consumo básico.