Anaderol FOOD

🥣Supa de chimen, denumita si “gulasul saracului” este o supa fara carne, dar cu legume din belsug, crutoane si, desigur, chimen. 🍵🥄🍵Rapida si foarte ieftina, supa este cu adevarat curativa, datorita chimenului, fiind de mare ajutor cand esti racit in zilele geroase de iarna. 🥣Regasita adesea pe mesele celor din Ardeal si Banat, supa este preferata mai ales in perioada postului. 🥣🥣🥣Doar cu cateva ingrediente, poti pregati si tu o supa usoara si sanatoasa.

🍲🥓🍲Preparate tradiţionale din Transilvania

🥘Voi stiti care sunt cele mai gatite retete de mancare din Transilvania? 🍲Am pregatit pentru voi o lista de 10 preparate care poarta gustul si aroma acestor locuri si te invitam sa ne spui care este preferatul tau.
1. Balmosul – este un preparat care are la baza jintuiala la care se adauga cas dulce de oaie, lapte, unt si malai. 🌽🧈Astfel, cel mai bun balmos il veti manca la stana facut chiar de mana ciobanitelor.
2. Tocanita cu mamaliguta – este mancare preferata a celor care stau la tara si care au la indemana ingrediente proaspete si de calitate,🍲 necesare pentru a pregati o tocanita gustoasa.
3. Sarmale cu varza acra – sunt un adevarat deliciu pregatit in zilele de duminica si in special de sarbatori. 🍲Exista si varianta de post a acestui preparat, si anume, sarmalele cu pasat.
4. Gulas la ceaun – este o mancare imprumutata din bucataria ungureasca si este o combinatie foarte aromata intre supa si tocanita cu carne de vita sau porc si multe legume.🍲
5. Papricas cu galuste - este asemanator gulasului, 🥘fiind insa cu mai multe condimente, mai ales paprica.
6. Varza a la Cluj –🥘 preparatul este extrem de gustos, ingredientele folosite fiind, in mare parte, cele pentru pregatirea sarmalelor.
7. Gomboti – 🍽desertul tradiţional al Ardealului sunt, de fapt, galuste cu prune, tavalite prin pesmet si facute dintr-un aluat cu o compozitie pe baza de cartofi.
8. Bulz Ardelenesc – 🍳🥓expertii in gatit iti vor spune ca acest preparat are nevoie de o mamaliga facuta in stil traditional, insa daca ai pofta de un bulz ardelenesc poti prepara si o varianta moderna cu malai instant, branza de burduf si costita afumata sau kaiser.
9. Supa de chimen – 🥣o supa pregatita de gospodine in zilele racoraose de iarna si servita alaturi de cateva felii de paine prajita sau mai nou, crutoane.
10. Ciorba ardeleneasca – pregatita cu carne de porc sau pui si foarte consistenta. 🥣O vei recunoaste d**a gustul pregnant de tarhon si portia zdravana de smantana cu care se serveste.

🥘🥓🥘Ce alt preparat credeti ca ar trebui sa adaug in aceasta lista?
🍳Voua care va place cel mai mult?