eatMeat

отдельно отметим поросёнка, которого нам заказали на Октоберфест - мы приготовили его целиком на вертеле на 4-ке .ru .

Поросёнка привезли отличного, но вес он уже нагулял на грани с настоящей свиньёй - 6.5 кило) поэтому на вертеле разместился еле-еле.

Сутки поросёнок пролежал у нас в соленаде, затем был обильно посыпан Astrorub'ом от и отправлен в гриль на четыре часа.

С горелками пришлось поколдовать в процессе, чтобы поросёнок и прожариться успел, и не сгорел в некоторых самых нежных местах.

В итоге, получилось очень вкусно: нежное, сочное, просоленное мясо, ну и картинка для тематических фото и видео тоже огонь)

Но, всё равно, я сторонник жарить свинью по частям)

по следам Октоберфеста: что можем сказать, праздник этот вполне себе можно отнести к категории праздников барбекю!

В этот раз мы угощали гостей практически всеми баварскими специалитетами: мюнхенские колбаски и колбаски братвурст с соусом карривурст и сладкой баварской горчицей, тушёная капуста с подкопчёными говяжьими колбасками, брецели, солёные немецкие крендели и,конечно же, баварский картофельный салат, всё это было в нашем меню.

По результатам можно сделать один вывод: Октоберфест очень вкусный, но довольно тяжёлый для пищеварения праздник) Один раз в году можно себе позволить, но есть такую пищу постоянно, да ещё и запивая её большим количеством пива, это прям для настоящих бюргеров, ахаха )

Поэтому едем дальше и готовимся к нашей очередной вечеринке, которая состоится уже совсем скоро и также будет посвящена национальной кухне, весьма популярной в барбекю сообществе!

Оставайтесь на связи, следите за анонсами!

#октоберфест #колбаски #баварскийсалат

друзья, хочется поделиться новостью: на этих длинных выходных мы открыли очередную ачивку!

На фото три прекрасных гриль-мастера из MeatteaM: Володя, Гера и Миша, но меня с ними рядом нет.

А всё потому, что мы с Таней параллельно отдавали камерное мероприятие в абсолютно противоположной части Подмосковья)

Впервые за свою историю eatMeat поделился на два состава и отработал два мероприятия одновременно! Для нас это большое достижение и шаг вперёд на Пути, ну а для вас - возможность пригласить нас к себе, даже если эта дата уже забронирована!