Chef's table by White Rabbit

Щи из детства, теплые воспоминания и экстра-курс осетровой икры… Ирина Зарькова .wrf уже не в первый раз надевает свой белоснежный китель и готовит за шефским столом. В этот раз вместе с Глебом Шеломановым , который готовил свой новый сет «Точка кипения» - полностью состоящий из рецептов супов. Глеб смотрит на суп как на основу, из которой создаются новые блюда от горячих и холодных закусок до десертов.
Тандем сложился не просто так: Ирина - известный амбассадор супов!

Благодарим наших партнёров за тонкое сопровождение этого дня: группу компаний и дом шампанских вин Brimoncourt, премиальную чёрную икру и премиальную минеральную воду .

Наш гастротеатр Chef’s Table - один из первых в своем жанре.

Сегодня, во Всемирный день театра, мы особенно ясно чувствуем: театр - это не только сцена, но и то, что скрыто за ней.

Мало кто сейчас помнит, но всё началось с экспериментальной лаборатории Владимира Мухина - пространства прямо над рестораном. Это наше закулисье, наш тайный мир, где происходит подготовка к ужинам. Именно здесь каждая подача кропотливо доводится до идеала, чтобы гости, приходя к нам, видели только легкую, слаженную работу команды и получали безупречные впечатления.