PAMA LONG

แนะนำเมนูเด็ด

เปิดเมนู 'ปลาหมอคางดำ' ปลาเอเลี่ยนสปีชีส์ทำลายระบบนิเวศไทย มาช่วยกันกินให้หมดประเทศ!
ปลาหมอคางดำ (Blackchin tilapia) มีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกา ปัจจุบันมีการนำเข้าพันธุ์ปลาหมอคางดำในหลายประเทศทั่วโลก และเข้ามาประเทศไทยช่วงปี 2553
โดยปลาหมอคางดำ มีชีวิตอยู่ในทุกสภาพแวดล้อมแหล่งน้ำ 3 แหล่ง ทั้งน้ำจืด น้ำกร่อย และน้ำเค็ม กินสัตว์น้ำชนิดอื่นๆ เป็นอาหาร และขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว สามารถแพร่พันธุ์ได้ทุกๆ 22 วัน แต่ละครั้งของการผสมพันธุ์ จะออกไข่ได้มากถึงครั้งละ 300 ฟอง และมีโอกาสรอดถึง 99% ทำให้ปลาหมอคางดำมีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลกระทบต่อเกษตรกรและระบบนิเวศของไทยอย่างมาก รวมถึงทำให้สัตว์น้ำพื้นถิ่นหายไปด้วย
รัฐบาลจึงต้องเร่งจัดการเรื่องนี้ โดยการกำจัดปลาหมอคางดำ และแนะนำชาวประมงว่าหากเจอให้จับทันที และสามารถนำไปรับประทานเป็นอาหารได้ ซึ่งปลาหมอคางดำเป็นปลาหัวใหญ่ เนื้อน้อย เกล็ดและก้างค่อนข้างแข็งเมื่อเปรียบเทียบกับปลาชนิดอื่น แต่รสชาติคล้ายกับปลานิล สามารถนำไปทำเป็นเมนูปลาได้หลากหลาย จึงอยากให้กินเพื่อลดจำนวนของปลาหมอคางดำลง
แล้วคุณคิดว่า 'ปลาหมอคางดำ' สามารถนำไปทำเมนูอะไรได้อีกบ้าง?
#สำนักข่าววันนิวส์

#สตอรี่