Herb To Table

กระแสอาหารธรรมชาติดีต่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมอย่างมาก
ในกลุ่มรักษาสุขภาพ เนื่องจากโรคร้ายแรงที่เกิดขึ้น เช่น โรคมะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน ทำให้หัวใจขาดเลือด เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ทำให้หลายคนหันมาดูแลสุขภาพ โดยคัดสรรอาหารจากธรรมชาติที่ไม่ผ่านการปรุงตาม ระบบอุตสาหกรรมอาหารที่มีผลกระทบต่อโครงสร้างและส่วนประกอบทางเคมีในอาหาร ทำให้คุณค่าดี ๆ จากสารอาหาร ธรรมชาติสูญเสียไป

อาหารธรรมชาติคืออะไร ?
อาหารธรรมชาติมีบทบาทในประเทศทางยุโรป อเมริกา รวมถึงประเทศไทย มีการบริโภคอาหารธรรมชาติที่เป็นวัตถุดิบสดจากธรรมชาติมากขึ้น จนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย อาหารธรรมชาติคือ พืชผักผลไม้ สีต่าง ๆ เช่น สีเหลือง แดง ส้ม ม่วง เขียว และขาว ธัญพืชต่าง ๆ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวกล้องงอก จมูกข้าว ถั่ว งา มอลต์ ซึ่งอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด หลายคนนำพืชผักผลไม้สีต่าง ๆ มาปั่นผสมรวมกัน เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารธรรมชาติที่ถูกผสมนั้นง่ายต่อการย่อยและดูดซึมโดยไม่แยกกาก จะช่วยให้ร่างกายได้รับใยอาหาร ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการขับถ่ายให้เป็นปกติ ลดอาหารท้องผูก ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่

ส่วนในการเลือกวัตถุดิบจำพวกผัก ผลไม้ และธัญพืชต่างๆ ควรเลือกบริโภควัตถุดิบที่สะอาด ปลอดภัย ไม่มีสารปนเปื้อนโดยเฉพาะธัญพืชต่าง ๆ จะเกิดเชื้อราได้ง่าย ส่วนในกรณีที่ซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารจากธรรมชาติควรคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่หวานน้อย ไขมันต่ำ และมีเส้นใยอาหารสูง ควรมีแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือและมีคุณภาพ เพื่อจะได้คุณค่าจากธัญญาหารอย่างครบถ้วน ถูกต้องตามฉลากโภชนาการและไม่เป็นโทษต่อสุขภาพ
#เลือกกิน #สารอาหารจากธรรมชาติ #อาหาร
#ธรรมชาติบำบัด